鵝蛋怎么做不腥又好吃—鵝蛋怎樣做最好吃,不腥

鵝蛋，是家禽鵝生下的卵，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用，鵝蛋雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻有股土腥味讓很多人受不了，那么你知道鵝蛋怎么做好吃又不腥嗎？對(duì)什么病有效？去胎毒是真的嗎？

一、鵝蛋怎么做好吃又不腥

小炒鵝蛋

親戚養(yǎng)了一群鵝，恰逢春分我回鄉(xiāng)，親戚盛情送了幾只鵝蛋^_^。從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)鵝蛋，問(wèn)了朋友都說(shuō)鵝蛋腥味偏重，口感比雞蛋糙一些，所以就沒(méi)有做蒸蛋，做了炒蛋。味道還不錯(cuò)。

原料：鵝蛋、青椒、紅蘿卜、香蔥、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

做法步驟：

1、稍微清洗一下鵝蛋，蔥姜蒜切末備用。

2、青椒洗凈去籽，切成丁備用。

3、紅蘿卜去皮切成細(xì)絲。

4、將鵝蛋打在碗中備用。鵝蛋打散，加入香蔥和香菜，加半調(diào)味勺鹽，再加入1調(diào)味勺胡椒粉，打勻。

5、平底鍋加入適量油，油七成熱下姜蒜爆香，姜蒜微微發(fā)黃加入青椒和胡蘿卜，中大火煸炒至發(fā)軟，加入五香粉和鹽糖調(diào)味。

6、將青椒和胡蘿卜攤勻，加入鵝蛋液，轉(zhuǎn)中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

7、裝盤開吃。

二、鵝蛋對(duì)什么病有效

1、治療小兒哮喘

馬齒筧一大把，鍋里多放水沒(méi)過(guò)馬齒筧，加2個(gè)鵝蛋一起煮，估計(jì)鵝蛋七成熟的時(shí)候從鍋里撈出，用錐子在鵝蛋上扎幾個(gè)眼，接著放鍋里繼續(xù)煮熟，然后吃鵝蛋喝鍋里的湯(湯要趁熱喝)，喝后到床上蓋被發(fā)汗，所以如果我們大家在生活中出現(xiàn)了哮喘的癥狀了，那么我們大家也千萬(wàn)不要太過(guò)著急，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍Z蛋，可以幫助我們有效的緩解哮喘癥狀的。

2、治療和預(yù)防糖尿病

其實(shí)鵝蛋這種美味的食物對(duì)于幫助我們大家治療和預(yù)防糖尿病的效果也是非常好的，當(dāng)然，如果大家出現(xiàn)了糖尿病，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍Z蛋也是非常不錯(cuò)的選擇。采新鮮的蒲公英(連根帶葉)，抓一把泡在清水里(目的是把泥土泡軟泡化好洗)。早上把泡好的蒲公英連根帶葉清洗干凈，切幾刀，放在小鍋里煮，不要放鹽等佐料。水開后打入一個(gè)鵝蛋，等鵝蛋在湯鍋里煮熟后，當(dāng)做早點(diǎn)，連葉、湯、蛋、根一起吃掉(根實(shí)在嚼不動(dòng)，就吐掉)。晚上，同樣吃一次，只是不再放鵝蛋。連續(xù)7天(吃7個(gè)鵝蛋)為一個(gè)療程。連吃兩個(gè)療程即可收到明顯的效果。

3、增強(qiáng)記憶力

鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動(dòng)物血、酒、綠豆。

4、治療高血壓高血脂

①取芹菜(老且?guī)Ц?一根，鵝蛋一個(gè)，加三四斤水煮沸后，將菜、湯分成3份，鵝蛋剝皮切成3片泡于湯中，飯后喝一份湯吃一份菜和一片蛋，每日3次，長(zhǎng)期堅(jiān)持即有顯著效果。

②鵝蛋核桃仁治高血壓高血脂有奇效

筆者在朋友處聽說(shuō)此方后經(jīng)向有高血壓的朋友介紹，用者反映良好，有的人反映效果驚人，因此特把此方介紹給高血壓患者，愿能為高血壓患者減輕病癥。此方中用法2使用方便，特強(qiáng)烈推介。核桃仁為山核桃仁、家核桃仁均可。

三、鵝蛋去胎毒是真的嗎

1、孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的后兩三個(gè)月，一個(gè)月大約吃10個(gè)鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要?dú)w功于鵝蛋清的功勞，因?yàn)轾Z蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。

2、孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

如何去胎毒

1、懷孕期間注意飲食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆類食品含有比牛奶更為豐富的蛋白，而且大豆蛋白是最安全最有營(yíng)養(yǎng)的蛋白，所以多吃豆類食品。

2、每天一定要喝足8杯水。

3、孕晚期喝一些諸如綠豆湯、蓮子粥等清火的湯水。

4、避免或盡量少吃平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)的東西。

5、不吃不新鮮的海產(chǎn)。

6、保證充足的睡眠和良好的新陳代謝。