電餅鐺怎樣烤披薩不糊,電餅鐺烤披薩的做法竅門竅門

披薩是從外國傳到中國的快餐。記得在國外期間，很多餐館，乃至商廈內(nèi)的快餐店都有披薩賣，各種形狀，各種餡料都有，年輕人和小孩子都喜歡吃。我就想，難怪有人說我們中國的餡餅，他們學去了，但是不會做，把餡料鋪在餅的外邊了。真的很形象啊！

披薩我也會做，很簡單，不僅用烤箱，用其他的廚房用具照樣可以做披薩，比如用電餅鐺。關鍵是餡料和餅皮。

我喜歡吃海鮮餡料的披薩，所以做的時候會放很多蝦仁，外加洋蔥、青椒、小蘑菇、番茄醬等等，做出來的味道不是自夸，可以跟快餐廳媲美。

有人問披薩要烤多長時間呢？我覺得根據(jù)你做的披薩大小、薄厚來定時間。

1，厚底披薩烤15分鐘。如果是餅皮較厚，且餡料多，烤箱提前預熱，將披薩放到烤箱的中層，烤箱設置15分鐘即可。

2，薄底披薩烤10分鐘。如果披薩的餅皮比較薄，餡料基本都是熟的，在烤箱預熱后，將披薩放入烤箱的中層位置，烤10分鐘即可。

我們制作披薩，主要是吃那蕉蕉脆的餅皮和鮮香的餡料，還有能拉出絲的奶酪，如果烤的時間太過，餅皮容易糊，味道不好，切奶酪也被烤老化，絲也拉不出來。所以烤制時間簽到好處為好。