蒸烤箱烤紅薯用什么模式;蒸烤箱烤紅薯烤箱溫度和時間

油煙四溢、雜亂擁擠，這既是大眾對傳統廚房的刻板印象，也是部分家庭真實的廚房現狀。

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作為新廚房電器的代表品牌——森歌，深刻洞察“老舊廚房”的諸多消費痛點，重磅推出了I8智能蒸烤集成灶，集14大功能于一體，打造了智能化、集成化、便捷化、健康化的“理想廚房”。

森歌I8智能蒸烤集成灶完美融入廚房設計

森歌I8智能蒸烤集成灶近景

森歌I8智能蒸烤集成灶煙機、灶具特寫

外觀方面經典的銀黑搭配，賦予產品高端且沉穩的氣質，各處細節盡顯精致，完美融于中式廚房。

磁吸式可拆卸擋煙板

簡約的設計背后藏著不簡單的使用體驗。比如磁吸式可拆卸擋煙板，可深入腔體內部進行清潔；黑晶鋼化玻璃面板，安全且易打理；以及煙灶聯動，避免油煙四溢才想起煙機沒開的尷尬。

6.8英寸液晶屏觸控烹飪導航

煙機頂部的6.8英寸液晶屏，能夠實現觸控烹飪導航，內置100多道智能蒸烤菜譜，教學、烹飪一步到位。還可以通過手機APP遠程智控，以及語音控制。

手機APP遠程智控

比如通過APP可遠程對煙機、灶具、蒸烤箱、照明燈等模塊進行控制與監控。出門在外遠程控制煙機進行換氣；下班回家前遠程啟動蒸烤箱，到家即可享受剛剛烹制好的美食。

而語音控制更是能幫你在烹飪時解放雙手，拒絕手忙腳亂。

語音控制

-“森歌森歌，打開爆炒” -“爆炒已打開” -“森歌森歌，打開照明” -“照明已打開”

得益于“I-SENG智能烹飪系統”，煙機部分具備變頻巡航增壓功能。能夠自動感知煙道排煙壓力，自動增壓匹配，最高1000Pa的靜壓值，即便高層住宅的低樓層在烹飪高峰期，也無懼油煙倒灌。

高檔位風速3.9m/s

此外，直流變頻電機配合280mm大直徑葉輪，風量可達16.5m3/min。且經過實測顯示，進風口在最高檔位下的風速為3.9m/s，相當于自然界3級風，這樣的數據能夠間接證明煙機可以產生足夠大的排風量，保證油煙機的排煙效果，在最短時間內將廚房中的油煙排出。

煙霧鍋展示

為了進一步驗證煙機性能，我們使用煙霧鍋進行展示，升騰的煙霧在煙機開啟的瞬間聚攏收縮，呈連綿扁平狀迅速吸入煙腔，效果非常不錯。

煙機高檔位噪音68.1分貝

通常情況下，大風量意味著高噪音。但當我們模擬真實炒菜環境下用戶感知的噪音時，環境噪音約為36.9分貝，而煙機在最高檔位下的噪音約為68.1分貝，相當于普通人談話的聲音，這樣的噪音并不會影響到日常的生活和休息。

平底鍋9秒從19℃升溫至100℃

接下來我們看看灶具部分。森歌I8自主研發了12腔直噴燃燒系統，創新超大深海預混艙、12腔直噴驅動、全進風設計，帶來了5.0kW的大火力，以及63%熱效率的1級能效。我們用工業級測溫槍來記錄其加熱平底鍋溫度變化的情況，結果顯示9秒的時間鍋底溫度從19℃升高至100℃附近，充分滿足了中式烹飪大火爆炒的需求。

66L大容量蒸烤箱

灶具下方是66L大容量蒸烤箱，一體拉伸無縫內膽，工藝精湛。頂部密布式烤管+側方立體熱風循環+底部輔熱臺，使得熱量充分對流、均勻覆蓋，還能在烘烤過程中微蒸汽加濕，保持食材鮮嫩口感。

蒸烤功能演示

廚藝小白的我已經迫不及待想要體驗它的蒸烤功能了。我們分別來制作蒸鱸魚、小龍蝦，以及烤奧爾良雞翅、烤紅薯等菜品。放入菜品，通過觸控烹飪導航選擇對應的模式，即可自動匹配烹飪溫度和時間。

蒸箱7分鐘升溫至120.7℃，外箱門溫度僅23.9℃

經測試，高溫蒸模式下集成灶運行7分鐘，箱內溫度便達到了120.7攝氏度，升溫迅速。而此時測試外箱門溫度僅為23.9攝氏度，得益于其箱門設計了雙層LOW-E隔熱玻璃+防爆鋼化玻璃，隔熱性能優異。

清蒸鱸魚和小龍蝦出爐

蒸制過程中產生的高溫蒸汽具有良好的滲透性，使食物得以快速熟透，蒸汽動態平衡及蒸汽后排技術，也保證了食材同蒸不滴水不串味。20分鐘后清蒸鱸魚和小龍蝦同時出爐。清蒸鱸魚透而不爛，鮮香嫩滑；清蒸小龍蝦色澤紅亮、蝦肉肥嫩。

烤奧爾良雞翅和烤紅薯出爐

而在烤制過程中，底部的蒸汽發生器會釋放少量水蒸氣，保證食材表皮不因高溫干材焦硬。15分鐘后烤奧爾良雞翅和烤紅薯同時出爐。烤奧爾良雞翅表面金黃、肉質Q彈、外酥里嫩；烤紅薯，色澤均勻、香味撲鼻、口感軟糯。

除了出色的烹飪性能，森歌I8還擁有包括漏電保護（選配）、漏氣保護、熄火保護等在內的九大防護，全面確保廚房的安全。

總體來看，森歌I8智能蒸烤集成灶在煙機、灶具、蒸烤各方面都有十分優異的表現。高度集成+強悍性能+多元交互，打造出更高效、更舒適、更智能的“理想廚房”。