東北春餅里卷什么菜最好—春餅里卷什么菜最好吃

『 東北人一般在立春的時候必須吃“春餅”，這是多年的老習俗了。話說在平時，春餅也是很常見的一種北方美食。您可以聯想到吃烤鴨的時候，那個卷鴨肉的面皮，跟“春餅”是一回事，吃法也完全相同：餅皮上抹點醬，再加上一切可以卷進去的食材，嗯，夠豪放。

正巧前陣子老婆買了餅皮機，今天在家做點春餅，再整點拆骨肉，來個地道的東北式午餐。 』

▼ 春餅的做法超級簡單。 就弄點面粉，加點清水，來少許鹽，攪勻成稀一點的面糊糊就行，不能太稠，不然餅皮就厚了。餅皮機預熱后粘上面糊糊就行，它會自然脫落下來。對了，餅皮機網上很多，大家可以去搜索，挺實用的廚房小家電。

今天蘸春餅的是雞蛋醬，把雞蛋液煎一下，炒碎，然后跟東北黃豆醬一起小火炒勻，添一點水，少加一點糖，小火咕嘟兩分鐘就行。

大蔥白絲和黃瓜絲，跟春餅堪稱絕配，再抹一點雞蛋醬，卷起來，嘿嘿，塞進嘴里的那一刻，滿足感10分。

▼ 東北拆骨肉。 這個以前寫詳細做法的，大家可以點藍色字回顧：

今天蘸肉吃的這個醬比較有特色，準備大量的蒜末，把炸好的辣椒油趁熱澆上去，再來點生抽、陳醋和白糖拌勻即可。

▼ 簡易版魚香肉絲。 大家有沒有發現今天的魚香肉絲略有不同？

不賣關子了：沒有加最后那碗核心的料汁。故意的，因為這個簡易版的魚香肉絲偏清淡，拿春餅卷著吃，相當安逸喲！標準版魚香肉絲菜譜在此：

▼ 炒土豆絲。 又是可以卷春餅的好食材，對不？

『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』

感謝您關注：江城潮爸。 其實關不關注并不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，盡量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過于渺小，這種呼吁聲能夠聽到并愿意接受的好友，真的是緣份。

不管怎么說，但愿這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什么助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）里還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。