鎮(zhèn)寧特色美食,鎮(zhèn)寧特色美食集合

鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣位于貴州省安順市的西南部，地處珠江水系與長江水系分水嶺之間，全縣總面積為1717.29平方公里。鎮(zhèn)寧縣境內(nèi)居住著漢族、布依族、苗族、仡佬族等23個民族，是一個多民族聚居的地方。全縣轄5個街道、7個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)，共204個行政村（社區(qū)）。截至2022年12月，鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣的常住人口為29.07萬人。

鎮(zhèn)寧縣擁有獨特的自然資源和地理優(yōu)勢，山川秀麗，資源富集。境內(nèi)喀斯特地貌特征明顯，擁有溶洞、地下河、瀑布、湖泊、泉水等多種地質(zhì)資源，其中黃果樹瀑布是中國最大、世界著名的瀑布之一，為鎮(zhèn)寧縣帶來了極高的知名度。此外，鎮(zhèn)寧縣的石灰石、砂礦及石板材資源也十分豐富，遍及全縣60%以上的地區(qū)。

在經(jīng)濟方面，鎮(zhèn)寧縣是貴州省唯一納入貴陽城市經(jīng)濟圈的自治縣。2018年，鎮(zhèn)寧縣獲得了商務部“2018年電子商務進農(nóng)村綜合示范縣”的榮譽稱號。到了2019年，貴州省人民政府正式批準鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣退出貧困縣序列，顯示了該縣在經(jīng)濟發(fā)展方面取得的顯著成果。

鎮(zhèn)寧縣還是華為集團創(chuàng)始人任正非先生的故鄉(xiāng)，這一背景也為該縣帶來了一定的知名度和關(guān)注度。

鎮(zhèn)寧縣不僅擁有豐富的自然和文化資源，還在經(jīng)濟和社會發(fā)展方面取得了顯著成就。未來，隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和縣域經(jīng)濟的持續(xù)增長，鎮(zhèn)寧縣有望成為一個更加繁榮和宜居的地方。

鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣是一個美食天堂，擁有許多令人垂涎的特色菜肴。以下是一些鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣的美食推薦：

鎮(zhèn)寧布依族染飯：這是一種色彩鮮艷、味道悠遠的美食。染飯的顏色通常包括紅、紫、黑、白、黃等，有的還只染紅、黃、白三色。這種美食不僅具有獨特的視覺效果，口感也相當美味。

鎮(zhèn)寧布依族塊：這是布依族招待客人的一道傳統(tǒng)風情菜。塊指的是雞身上的八個主要部位，包括頭、腳、小腿、爪、翅、尾、腸、肝。這道菜的制作別致，吃法也講究，通常由主人分配，得到“頭”的人號召后，方能開席。

鎮(zhèn)寧布依族油團粑：這是布依族節(jié)日“了年”的傳統(tǒng)食品。油團粑的制作相當考究，由糯米面、大米面、玉米面、小麥面、黃豆面、紅薯面等混合制成，再用一種天然的“香粑花”染成黃色，最后放在鐵鍋內(nèi)用菜油炒制而成。

鎮(zhèn)寧臘肉血豆腐：臘肉是用新鮮五花豬肉，加鹽、料酒、花椒、冰糖等腌漬，再用松枝熏烤而成。血豆腐則是將新鮮嫩豆腐搗碎，加豬血、調(diào)料拌勻，用菜葉包制，再用松枝熏烤。食用時，將肉和豆腐切片，上籠蒸熟，口感醇厚，香味四溢。

鎮(zhèn)寧波波糖：這是鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統(tǒng)食品，始于清朝咸豐年間。波波糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經(jīng)過精心加工制作而成，香甜可口，容易融化。

鎮(zhèn)寧六馬狗肉：這是鎮(zhèn)寧的一道特色菜肴，源于山清水秀的六馬布依之鄉(xiāng)。狗肉用稻草熏烤，再用清澈的河水燉煮，加入中草藥如靈芝、黨參、桔梗等作為佐料，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。

鎮(zhèn)寧素剪粉：剪粉的制作原料只有大米一樣，經(jīng)過磨漿、蒸煮、剪切等工序制成。剪粉可以做成各種口味，如酸辣、麻辣、鮮香等，是鎮(zhèn)寧人民喜愛的一道美食。

以上只是鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣美食的冰山一角，實際上，這個地方的美食文化非常豐富，每一種菜肴都有其獨特的風味和故事。來到這里，不妨品嘗一番，感受這個地方的獨特魅力。

鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣有許多好玩的景點，以下是一些推薦的地方：

黃果樹瀑布：作為中國和亞洲第一大瀑布，黃果樹瀑布是鎮(zhèn)寧最著名的景點之一。瀑布高度為77.8米，寬度為101.2米，非常壯觀。游客可以近距離感受瀑布的磅礴氣勢，也可以選擇乘坐觀光車欣賞全景。

天星橋風景區(qū)：這是一個集石、樹、水于一體的玲瓏秀美的景區(qū)，游客可以在這里欣賞到奇特的自然景觀。

石頭寨景區(qū)：這個景區(qū)以石頭建筑和石頭文化為特色，游客可以感受到獨特的布依族石頭文化。

銀鏈墜潭瀑布：這是黃果樹瀑布群中最壯觀的瀑布之一，因瀑布形似銀鏈而得名。游客可以在這里欣賞到瀑布的壯觀景象。

螺絲灘瀑布：位于黃果樹瀑布下游1公里處，由兩支水流組成，是黃果樹瀑布群中最長的瀑面。游客可以在這里感受到瀑布的秀美與寧靜。

此外，鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣還有夜郎洞、黃果樹大瀑布景區(qū)-水簾洞、梭羅橋、天印山、喀斯特水上森林等眾多景點，每個景點都有其獨特的魅力和特色。游客可以根據(jù)自己的興趣和時間安排選擇合適的景點進行游覽。總的來說，鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣擁有豐富的自然和人文景觀，是一個值得一游的地方。#黔東南行政區(qū)域# #微頭條首發(fā)打卡挑戰(zhàn)#