日本福岡美食,日本福岡美食視頻
“在這次突發性的疫情面前，日本各界人士身體力行地為武漢、為中國應援；在日本各城市的大街小巷一條條的“加油、武漢”標語，著實讓吃貨君感動了一番，以至于有好多朋友已經表態等疫情結束后要去日本以吃的方式，好好報答一下日本對我們的恩情。”
*此圖來源于網絡
如果從上海出發的話，距離最近的就要屬福岡了，1.5個小時就能抵達，而且從機場到市區只要區區10分鐘，比起東京和大阪，可以說真的非常便利了。
福岡位于日本九州的北部，屬于日本三大都市圈外的“北九州福岡都市圈”的中心城市，也為九州地區最大的都市。如果你認真仔細探索一下福岡，會發現很多有趣的地方，就像熱血的九州男兒，充滿活力。福岡又被稱為九州的美食中心，各類餐飲店多到眼花繚亂，要讓吃貨君把在福岡品嘗過的美食統統羅列一下，恐怕三天三夜都說不完。
這次為大家帶來這份精挑細選且超長超詳細的福岡美食攻略，請答應吃貨君，等疫情結束，一切都恢復正常后，我們一定去那里大吃一頓，好不好？
屋臺 / 居酒屋 / 烤肉 / 燒鳥
我們先來聊聊在福岡隨處可見的屋臺（路邊攤）。屋臺可以說是福岡最有特色的東西之一，中洲、天神、長浜這三個地區，基本匯聚了福岡大部分的屋臺，攤主們大多都會以固定地點的形式經營，從傍晚開店直至深夜。
拉面、關東煮、燒鳥、玉子燒是屋臺中最常見的幾種固定料理，也有一些鐵板燒和炒菜等，但每家屋臺都有不同的風格，好吃的屋臺一般都會有攤主引以為豪的招牌料理，個人認為，輪流在每家屋臺中吃上幾道招牌菜才是屋臺正確地打開方式。
屋臺其實很小，最中間是料理區域，圍著周圍一圈可以坐人，大家只能挨著擠在一起，坐著并不算舒服。在被隔離了那么久之后，但這種大家相聚一起，其樂融融的氛圍，卻是我們最向往的。
想要感受福岡美食的獨特魅力，建議嘗試一下屋臺，或許你也能感受到這座城市夜的溫柔。
但有點要注意，屋臺踩雷的機率其實也非常高，就比如這家屋臺名店小金ちやん
小金ちやん
一家被游客捧上天的屋臺名店，經常排著長長的隊伍，這家創業四十多年的老店可是福岡名物“炒拉面”的發祥地，但這盤被捧上天的炒拉面卻是一盤濕軟到不行的爛糊面，面完全沒有口感，肉也只有可憐的一小塊，更別提什么炒面特有的焦香氣了。
鐵板牛舌，老的像一塊橡皮，只能放嘴里胡亂地嚼一嚼后吐掉…；明太子魔芋，魔芋塊上抹了點明太子后烤一烤，非常不值。
土手燒還不錯吃，有了味噌的加持，湯汁較為醇厚微甜，長時間的燉煮使得牛筋牛腩十分入味，這也是當天最好吃的一道菜了。
なかちゃん
這是一家連福岡當地人都一致公認好吃的屋臺店，位于福岡天神站旁，胖胖的老板相當友善，整個人看上去很喜感。
相傳他家起碼百種料理以上，點了推薦的“ピリピリ焼き”，就是辣烤餅。餅皮、明太子、泡菜、卷心菜絲等看似非常自由的食材搭配，卷在一起吃口味和諧統一，甜辣有度。
甜辣大蝦，足足五只大蝦，放鐵板上快速煎香，裹上酸甜爽辣的特制醬汁，調味很不錯，遺憾的是蝦的口感太奇怪，彈牙到有點過分，像是放了什么添加劑…
鐵板地雞，還蠻好吃的，本來會覺得過老，不過火候還把握的不錯，雞肉多汁帶點嚼勁，只用鹽、胡椒和檸檬汁調味就足夠了。
其他出品的料理也可圈可點，這家還是蠻推薦的，看到這黃綠色的門簾就大膽地進去吧，這家不踩雷。
ろばた 五
在我看來，福岡最多的料理店就是各種形形的居酒屋了，西式的、日式的、中式的、創意的，五花八門，很容易挑花眼，如果選不出，就看店里人多不多，人氣高的話，大膽進去，基本不會踩雷，這招屢試不爽（在上海，這招千萬別用）。
這家店屬于傳統形式的居酒屋，從進店到入坐，服務真讓人有賓至如歸的感覺，讓食客們感到店家溫馨體貼的服務。
炸豆腐餅
外層酥脆，內里多汁，當中夾著毛豆粒，口感豐富，本以為內陷是用雞肉做的，最后店員告知是用豆渣和豆腐做的，被小小地驚到一下。
烤雞肝
看圖片就知道，這種比雞白肝好吃一萬倍的雞肝，我相信也只有這家店才有了。
烤青花魚
這條捕獲于青森的青花魚，因為滿口鮮美的油脂，店家將它冠上toro（大脂）的名號，只需擠一點檸檬就好吃到停不下口。
辣到流眼淚的茶泡飯
名字直譯過來就是這樣，以北海道的白辣根代替芥末，佐以鮮甜的蛤蜊湯，爽、辣、鮮足以說明一切，到真是好吃哭了。
地址：福岡県福岡市中央區薬院2-17-26 1F
めしや コヤマパーキング
如果你要問福岡哪塊區域，好吃的餐廳最集中？那我會告訴你，當地人去的最多的就是薬院地區了，這次的寶藏餐廳是一家誤打誤撞的居酒屋，讓我又發現了一種新的餐飲模式，居酒屋也可以變得這么有意思。
整個餐廳只有一個圓形吧臺，中間是總操作區，分一個燒烤區、一個炒菜區、一個油炸區， 基本滿足了所有菜式的要求。
三位廚師就站在里面為大家做料理，食客可以邊吃邊看，就算一個人吃也不會覺得尬。酒單很豐富，日本酒和葡萄酒共分兩本，點了國內喝不到的生酛清酒和山椒味的IPA，點酒還附送一小碟煮比目魚籽當下酒菜。
前菜選了當日推薦上的櫻鱒刺身，附送一瓶試管醬油，呈現方式有趣；一份酒漬無花果黃油配烤烤過的面包；和牛海膽卷看點的人蠻多的，也確實好吃，A5的和牛表面烤過，海膽也微微用火炙烤了一下，帶少許誘人的焦香氣；
熱菜點了黃油炒熒魷，囑咐加一點菜花同炒。黃油的濃香，醬油的醬香，加上菜花的微苦，特別能帶出熒魷的鮮甜，另外配的奶油土豆泥好吃爆了！最后看中了桌子上放著的嫩玉米穗 現點現殺，要求做成天婦羅，就算主食了，一個完美的收束。
地址：福岡県福岡市中央區警固1-6-4 KENT KEGO A
餃子のラスベガス
餃子用來下酒？沒錯，日本人對于煎餃這類料理可是出了名的熱愛，就連餃子都有料理專門店，就像這家餃子的拉斯維加斯，餃子口味繁多，湯的、蒸的、拌的、煎的、炸的，總有一款適合你。
當場下單，現點現包。要了一份豬肉麻辣炸餃，微麻鮮辣又香脆，用來下酒再合適不過；海苔醬的半熟雞蛋能驚為天人，一顆只要80日幣，好吃不貴；自制的土豆肉色拉也非常好吃，另有自家制的橘子汽酒，灌在復古的汽水瓶里非常玩味。
地址：福岡県福岡市中央區大名1-2-15 GF SQUARE大名 1F
巖瀬串店
福岡的年輕人夜宵都吃點啥？當然是擼串，喝酒加聊天，位于天神和赤坂之間的這家巖瀨串店真是火到不行，路過好幾次都擠不進去，無論哪個時間段。這也是一家標準的立食店，店內無座位，大家一起站著，有喝有笑，也節省了很大一部分空間。
各類小食可圈可點，價錢是真的良心。不過入店你必須花費1000日元買十個等價100日元的，想吃啥喝啥，直接用買單，酒水食物都通用。
串物普遍都很便宜，100至150日元一串，其他創意小食也可圈可點，自制芝士豆腐，配上咸腥的魷魚酒盜，用梳打餅干打底，口感倒也不違和。
1000円你可以喝個小酒，擼上幾串，關鍵還有找。用不完的還可以寄存，以后過來消費繼續可以用 ，真是一種很討巧的另類餐飲商業模式，也可以作為體驗福岡年輕人生活的絕佳寶地。
地址：福岡県福岡市中央區大名1-4-22 1F
ヤキニクラーメンフタバ
這家主營伊萬里和牛的燒烤專門店，藏于福岡赤坂附近的的小馬路上，和《孤獨美食家》里五郎大叔最愛的燒烤一人食，有著同樣的風格。
價錢雖便宜，品質絲毫不差，一杯生啤，一盤薄切三角肉，半盤特等眼肉再加半盤和牛小腸 ，伊萬里和牛的品質非常不錯，看著肉在煤氣烤架上滋滋冒著香氣，愜意感油然而生。
眼肉要烤五分熟，吃到第三片的時候，追加一碗米飯，把烤的滋滋冒油的眼肉和著米飯一起下肚，太滿足。眼看快要光盤，可還是意猶未盡，最終還是忍不住點了一份牛大腸，這才吃爽，最后小記一共1700日元，性價比也太高了！
地址：福岡県福岡市中央區警固1-14-3
上海有愛 | 除了三甲，這些醫院的白衣天使我們也沒忘！
