淶水特色美食;淶水特色美食咯吱

不是小編夸張

河北人真的很好（hào）吃

而且很會吃

就拿保定那說

這里的美食種類繁多

各地區的美食風格也大不相同

但是有最大的共同點

那就是好（hǎo）吃

今天小編就帶大家一起來看看

保定市各區縣美食

大家忍住不要流口水哦~

安國藥膳

取藥之性，借食之味

借食取藥，藥助食功

保定安國素以“天下第一藥市”著稱。在這片藥文化深厚的土地上更是發展出了獨具特色的藥膳。

安國藥膳，是指食物與藥物并用，經過加工烹調做成的菜、飯、羹湯，可分為滋補類、防病祛病類、護膚養容類等上百個品種。

（安國藥膳）

藥膳既可治病，又可強身防病。不過，即使藥膳的功效很好，我們也不能隨便飲用藥膳。要根據自身的年齡，身體狀況，節氣，地區的不同而服用不同的藥膳，才能達到最大的功效。

白溝豆腐

潔白細嫩 入口生香

說起白溝人們的第一印象往往是“箱包城”。但你知道嗎？相傳，白溝轆轤把的豆腐曾被慈禧太后列入御膳食譜。

豆腐是白溝的特產。在此基礎上，白溝豆腐宴變成了白溝的特色；白溝八大碗的菜品也少不了豆腐的存在。

（白溝轆轤把的豆腐）

借助另外一種食材，融合豆腐的味道，都有豆腐，但味道又各不相同。小松花豆腐、椒鹽豆腐丸、香芹拌豆干、蓮蓬豆腐、貴妃豆腐···用豆腐做的菜品不能一一盡數，但每一道皆是美味。

博野· 梨

汁多 肉細 甘甜

博野縣沙窩馮村千年萬畝古梨園及附近村莊仍保留近萬株距今250年以上的古梨樹群。

這里產的梨不僅個大、品相好，還汁多、肉細、甘甜、吃后沒有任何渣子。

（梨園碩果累累）

在適當的季節，您可以看梨園風光美景，可以盡情享受親近自然、親手采摘的樂趣。

阜平大盆肘子

輕嚼即碎 滑爽利口

香而不膩 滿口流香

“先登天生橋，后進肘子店；不吃豬肘子，枉到阜平縣。”這是游客對阜平大盆肘子的評價，可見它的受歡迎程度。

大盆肘子的產地主要在阜平縣天橋鎮，舊稱東下關。據說，其烹飪廚藝源于明朝，是明清兩代行宮御膳離不開的美味佳肴。

（阜平大盆肘子）

來天生橋旅游，吃大盆肘子既可補充旅途消耗的能量，又可享受一場舌尖上的盛宴。

當然，阜平縣的美食不止這些，鴿子宴、老鄉菇······都是不可錯過的美食。

高碑店豆腐絲

濃郁的香味 乳黃的色澤

高碑店豆腐絲始于宋代，距今已有近千年歷史，清朝被封為宮廷御膳。

因其用料考究，工藝獨特，質地純正，味道鮮美，千百年來經久不衰，形成獨特的地方風味，在我國北方乃至全國久負盛名。

（高碑店豆腐絲）

看一眼，色澤艷麗，讓人心動；聞一下，濃郁的香味撲面而來；嘗一口，柔韌的口感別具一格。

高碑店豆腐絲，傾力推薦，值得一試！

高陽麻山藥

營養豐富 菜藥兼用

高陽有發展麻山藥產業得天獨厚的地理優勢，縣內潴龍河沿岸因河流經過形成的沖積平原和河流故道，十分適宜麻山藥生長。

經過數年來的發展，麻山藥種植規模不斷擴大，成為全縣特色農業之一。

（高陽麻山藥）

高陽縣麻山藥因營養豐富、藥用價值高、可以菜藥兼用等特點，而深受消費者的青睞。

你喜歡吃麻山藥嗎？不妨試試高陽的麻山藥。

淶水壓肉

肥而不膩 滿口留香

鐵鍋慢慢熬煮豬頭，煮好的豬頭切成小塊放入鍋里加入調料包、料酒、醬油、醋等再次翻炒，然后把煮熟的豬頭肉用布包起來壓上重物。

壓制完成，切成片，端上桌，吃的時候再沾上調好的小料，美味！

（壓肉）

做好的壓肉，肉里的大部分油脂和水分已經被擠掉，肉會變得比較結實，嚼勁十足。

這道菜，無疑是一道好的下酒菜，當然，淶水地區還有諸如饹馇、油糕角等特色美食。

淶源美食之城

糕、豆腐、玉米、雜糧

淶源是個美食之城。亞高原的地勢，冷涼的氣候，交匯型的文化，造就了淶源豐富的民風民俗和風味小吃。

淶源美食主要有糕、豆腐、玉米、雜糧幾大系列。

（淶源糕宴）

淶源有種米叫黃米，這種米非常粘。淶源的先民們發明制作出了很多美味可口的粘糕食品，有毛糕、黃糕等；它的豆腐也很有特色，是用“酸漿”進行點制的；它的玉米有很多吃法，如攪粥、煎餅、玉米面餅子、鋼絲面······

淶源是河北省小吃最多的縣份之一，這里的美食等你親自來探索。

蠡縣饸饹

筋滑利口 回味無窮

有人說，有一種美食霸占了蠡縣的四季，那就是饸饹。

饸饹面是蠡縣的傳統特色面食之一。

（蠡縣饸饹）

這種面，好吃與否全在鹵咋樣。有雞蛋西紅柿的，有肉絲打鹵的，有炸醬的，無論哪種，都吃著筋滑利口，回味無窮。

你吃過嗎？除了饸饹面，骨渣丸子也是蠡縣的名吃，在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的同時又增加了營養，美味又健康！

保定各區縣美食先介紹到這里

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