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爐子中的炭火在燃燒著，那煤炭不知道是從什么地方來的，也許是從陜北，也許是從山西，也許是從其他地方。煤炭在爐子里通紅，通紅地炙烤著肉串，羊肉串、牛肉串，一串又一串，串串相挨，讓人分不清什么是羊肉什么是牛肉。

那泛著白色，或者泛著黃色，木炭高溫烘烤，肉串從顏色到形狀都在發生著變化，色澤華潤靚麗，油光閃閃，冒著油脂，油脂又滴在爐子上，滴在木炭上，發出滋滋的聲響，還有煙霧——

煙霧在烤爐上空盤旋，挾裹著香氣盤旋著，香氣四溢，與煙霧混雜在一塊，吸引著路人圍觀、品嘗。

胖嘟嘟的嘴唇，沾滿著口紅，整齊潔白的牙齒，開始撕咬著肉串，口紅蘸在了肉串上，一同嚼進了嘴巴中，肉是連著肉。

堅硬的牙齒撕咬著軟軟的肉串，撕扯下來一大片，在牙齒之間來回地啃噬著、咀嚼著。

唾液從喉嚨里涌動了出來，從舌尖下流了出來，從兩腮肌肉間分泌著，隨著舌頭的攪拌，與肉串攪拌在一起，一起被牙齒所咬碎著，被吞咽著，順著舌頭吞咽下去，送到食管中，一直滑落下去，淹沒下去，前赴后繼……這是美食的享受，是人間至美的福祉，是每一個人的狂歡。

本文由屈遠志的奮斗史原創，歡迎關注，帶你一起長知識！