瓜洲美食—瓜州飯店推薦

瓜州縣隸屬甘肅省酒泉市，地處甘肅省河西走廊西端，東連石油城玉門市，西接敦煌市，南北與肅北蒙古族自治縣毗鄰，西北與新疆哈密市相接，自古以來就是東進西出的交通樞紐，古絲綢之路的商賈重鎮，下面小編給大家分享一下到了瓜州縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、羊頭煮麥

這算是瓜州以及金塔這邊的一道地方美食，其他地方很少見，這道美食里面有糧、有肉、有湯，喝一口湯，完全沒有羊肉的膻味，有的是麥子淡淡的清甜，姜片的微辣和羊肉湯的醇厚口感，再吃一口麥子和肉，麥子柔中帶硬，羊肉軟爛又不失嚼勁，完美搭配，至高享受。

2、瓜州拉條子

瓜州拉條子又叫瓜州拉面。是西北人的主要面食之一，在西北家喻戶曉，其中以瓜州拉條子最為著名。因其特殊的人工做法和獨特的香味吸引了海內外大量的游客前來品嘗。

3、瓜州釀皮

瓜州的釀皮以面粉為主，口感勁道，香味濃郁，釀皮透亮細膩，擺上蔬菜絲，澆上特制的醬料，加上蒜水、秘制辣椒油，香辣爽口，Q彈勁道，回味無窮。

4、雙塔魚

到了敦煌和瓜州一帶，必吃雙塔的魚，尤其是雙塔酸辣魚，在正式上桌之前，魚已經經歷過一番熱油的洗禮，外皮被炸得細密酥脆，更容易吸收醬汁的味道，魚肉軟爛入味，用筷子輕輕一撥就露出雪白的模樣，稍微蘸點醬汁，酸辣的香味在嘴里橫沖直撞，甚是美味。

5、瓜州羊肉串

來到瓜州怎么能不吃烤羊肉串，在瓜州各大市場，小小的燒烤攤不見得有多大，但是卻個個生意火爆，串好的大肉串往烤架上一擺，灑上辣椒粉孜然粉，滋的一聲噼啪作響，不一會兒就嫩汁橫流香味四溢，饞的你口水直流。

6、牛肉面

牛肉面是瓜州人作為早餐不可或缺的一部分，二細、三細、大寬、韭葉...各種粗細任你選擇！湯清澈透亮，蒜苗鋪滿湯面，片片牛肉看著就很誘人，再淋上一勺紅油辣椒，熱乎乎的一碗牛肉湯下肚，渾身舒暢和滿足，干勁兒也十足。

以上是給大家分享的瓜州的6道地方美食，味道都很不錯，到瓜州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎瓜州的朋友給留言進行補充。

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