寧陵特色美食_寧陵特色美食小吃

寧陵縣位于河南省東南部，隸屬商丘市，西連睢縣、北接民權縣、南靠柘城縣、東鄰商丘市，下面小編給大家分享一下到了寧陵縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、垛子羊肉

寧陵縣關氏（敬德）垛子羊肉乃是當地四大名吃之一，起源于明朝時期，至今已有600余年歷史。垛子羊肉即是把整羊煮爛了，然后擠壓，碼成一垛，吃時用刀削成薄薄的片，夾在燒餅里，吃到嘴里香而不膩，而且氣形兩補。

2、寧陵杠子饃

陵杠子饃是河南寧陵縣東街久享盛譽的特色傳統面食小吃。寧陵杠子饃味道純正，軟硬適口，色澤漂亮，火候講究。饃用開水一泡，暄如蛋糕，用湯匙一壓即成糊狀，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩，故又稱"牛奶饃"。

3、范家哨子湯

范家哨子湯哨子湯創于民國初年，為寧陵縣東街范家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精臊子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長，因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱做“哨子湯。

4、寧陵徐家火腿

徐家火腿代代相傳，遠近聞名，久盛不衰。此產品觀之金燦燦，透明發亮，嗅之香噴噴，饞涎欲滴，食之脆而不膩，入口化，香而爽，回味無窮。其工藝流程為:取豬后腿，對以大小茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒，先淤后炸，然后上籠蒸制而成。

5、石橋酥梨

石橋酥梨以其表面光潔，個大豐滿，多汁酥脆，營養豐富和無公害等幾大特點，并有多個品種對外銷售，深受國內外消費者的喜愛。

6、張弓酒

張弓酒產于河南寧陵。選用當地盛產的優質小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態發酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大曲粉等培養窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發酵，量質摘酒，分級入庫，適當延長貯存期，精心勾兌，成為成品。其酒體豐滿，窖香濃郁，清澈透明，甘爽凜冽，尾凈味長，醇和適口。

以上是給大家分享的寧陵縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到寧陵縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎寧陵縣的朋友給留言進行補充。

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