健身與美食、健身與美食相結合的成語

健康飲食從三餐開始，在日常的飲食上個人建議以少油脂、多蔬果、重營養的飲食搭配。大家都知道過度的肥胖不僅影響健康還可能誘發一些疾病，此外在形象上也大打折扣。為此有很大一部分人開始減肥或者即將減脂減肥，其中有一個誤區就是“節食”不吃飯。

大部分人認為不吃東西搭配運動就能瘦，這樣的瘦身不僅達不到目標還將影響你的健康。其實要想達到減脂瘦身的目標除了合理的“有氧運動”還需要搭配“輕食”的飲食習慣，只有如此才能瘦身下來并不擔心反彈。今天的美食分享給大家帶來的是，我的一個午餐搭配。既能吃飽還有所需的營養，了解一下。

狹鱈魚塊沙拉

食材：狹鱈魚塊四塊、玉米半個、西蘭花1小朵、雞蛋1個、生菜3片、小番茄1小把、藍莓1小把、奇異果（獼猴桃）1個、百香果汁1杯

烹飪步驟：

1、今天的健身餐我用的蔬菜搭配是玉米、西蘭花和生菜，玉米是作為主食的碳水需求不僅能填飽肚子還能補充能量。其粗纖維質也能幫助腸胃蠕動促進消化，至于西蘭花和生菜則能補充所需的維生素及其他營養物質。

玉米根據個人的食量，大致是半個到一個。玉蘭花一小朵處理好后泡入淡鹽水中十分鐘，然后清洗干凈。生菜三片用淡鹽水清洗后，甩去水分備用。

2、水果的搭配是小番茄、奇異果和藍莓，除了具有色彩搭配促進食欲。它們都是營養爆表的水果，藍莓和奇異果的多種營養元素相比經常吃的蘋果、梨子要高出非常多。奇異果只需削皮后就能食用，至于藍莓和小番茄則需要用淡鹽水清洗一下

3、今天的主搭我依然沒有選擇口感差的雞胸肉，選擇的是狹鱈魚塊。狹鱈魚塊是經過處理并裹上面包糠的產品，一塊塊的狹鱈魚塊大小一樣取用非常方便。狹鱈魚塊買的是帶有MSC小藍魚標識的海產品，它是來自經過海洋管理委員會認證的可持續漁業。選擇這樣的海產品，在享受美味的同時，還可以保護海洋，對全球可持續漁業發展做出貢獻。

4、鍋里倒入適量的水煮開之后加入少許的鹽，然后倒入西蘭花焯水十秒撈出備用。焯水西蘭花的時間要控制好，以免太熟影響口感并造成營養的流失。焯水好西蘭花后，把所需要的玉米切成小段放入水煮十分鐘撈出。另鍋冷水放入雞蛋，燒煮開后五分鐘關火浸泡著雞蛋。

5、接著鍋中熱適量的油，待油溫升高至七成熱時放入狹鱈魚塊進行油炸。油炸至金黃撈出升高油溫復炸一次即可撈出，把油炸好的魚塊放在吸油紙上片刻讓吸取多余的油脂。

6、最后把蔬菜、水果一起裝盤再搭配上美味的狹鱈魚塊，再把雞蛋取出剝殼搭配如此一道美味的健身餐就做好了。

7、做法簡單營養又豐富，輕食的好處多多既能減輕身體的負擔還能攝取所需的營養。

地主小貼士：

1、蔬菜水果用淡鹽水清洗會更干凈

2、狹鱈魚塊不會吸油，所以無須擔心熱量過多。

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