穗美食—廣州薅美食
要問廣州有哪些不能錯過的小吃?
你就問對人啦!
小布整理了《廣州最新小吃指南》,
6個地標,涵蓋越秀天河兩區,
8種不同品類小吃,
菠蘿包、鯛魚燒、漢堡、多士......
一周不重樣!
在西門口開了兩年的貝殼達人,很多人都是為這個菠蘿包而來!芒果控,絕對不能錯過的美食!
菠蘿包的樣子就像個大嘴巴,芒果就是它黃黃的大牙齒,頭頂還帶著糖霜這個“假發”,比其他菠蘿包還好看。
芒果肉都是新鮮現做的,一口一個超滿足,但芒果控表示1口要10個!
還有榴蓮、叉燒味的菠蘿包,酥皮脆,入口梳化,餡料也很良心,把菠蘿包塞得滿滿的,甚是誘人。
藏著菠蘿包的店就開在路邊,無論是早上還是晚上,總是有特別多人圍在小小店門外選面包。
貝克達人
地址:越秀區中山六路與人民中路交叉口旁
交通:地鐵1號線西門口D出口
這家蝦滑就開在體育西六運小區附近。它家的蝦滑超搶手,還被很多美食愛好者推薦過,是美食界新晉的網紅。
蝦滑有9種味道,原味、玉米、韭菜、海苔、馬蹄、榛子、栗子、巴旦木和腰果,都是店長自己研制出來的,店里活脫脫就是一個蝦滑實驗室~
它家的蝦滑是用青蝦仁攪拌而成的,口感嫩滑,不像火鍋店的蝦滑,淀粉含量很高,口感很硬。
每碗有8顆蝦滑,每顆蝦滑里都藏著4.5只完整的新鮮蝦仁。咬開就能看到一整只的蝦,每一只都超級大,“愛蝦星人”最愛~~
斯潤普蝦滑
地址:天河區體育西橫街47號
交通:地鐵1/3號線體育西路站H口
彼得家牧場的牛扒是用小船裝的,方便大家一邊逛街一邊吃。
牛排是現選現煎的,先選好肉,師傅會稱重算價,再用鐵板煎熟,最后切好裝進紙船里~
重點推薦這里的“谷飼”牛肉,牛肉的脂量更多,對比草飼牛肉,還沒有草腥味!
店里的谷飼牛排有4種,來自牛身上不同部位:菲力、西冷、牛小排和肋條。
彼得家牧場,雖說做成了能邊走邊吃的“小吃”,但品質可以完勝不少牛排餐廳。
彼得家牧場
地址:天河區林和西路東方寶泰廣場負一樓
交通:地鐵1/3號線廣州東站G出口
這家鯛魚燒有點不一樣,3D版本的鯛魚燒,就像從電影院的屏幕般,游出來了!
小小身體,圓咕隆咚,活生生像一條胖胖的錦鯉。其實是用模型制造出來的。把香草卡仕達醬擠進模型里,在加入調制好的蛋漿進行烤制。
鼓鼓眼睛,排列分明的魚鱗片,每一個部分都把鯛魚燒模擬得很逼真。捏捏小錦鯉的胖肉,軟綿又有彈性,萌萌噠~
撕開小錦鯉,香草蛋香立馬鉆出來,卡仕達醬并沒有很充盈,但足夠嫩滑,表皮口感有點像雞蛋仔的感覺。
還有這款會爆漿的起酥鯛魚燒,一整條魚被壓在酥餅里面,從魚中間開始撕開,餡汁立馬從里面爆出來,黏稠的拉絲,光是看著都流口水!
一一遊·鯛魚燒專門店
地址:天河區花城大道花城匯南區B1層
交通:地鐵APM線花城大道B出口
這是一條臺灣小吃街,藏在一條巷子里,巷內有很多家小吃店,走進巷子里瞬間穿越到臺灣夜市。
蚵仔煎,是用生蠔、雞蛋、生菜、薯粉煎制而成,薯粉晶瑩剔透,Q彈爽滑,夾起一口放到嘴里慢嚼,能品出木薯的清甜。
梅子地瓜,也是最受歡迎的小吃。
咸酥雞,一道讓人贊不絕口的美味,在這里居然只要10元。
圓環小棧 · 臺灣小吃
地址:越秀區較場西路11號
交通:地鐵1號線烈士陵園A出口
火爆北京路的網紅缽仔糕,可以坐下來吃的街頭小吃,多達60種口味款款新奇,天天吃都不重樣。
有米糕和QQ糕,米糕是傳統的缽仔糕,用粘米粉做成,吃起來韌性更足,更有嚼勁。而QQ糕用馬蹄粉代替了粘米粉作為原料,讓制作出來的缽仔糕吃起來更加Q彈。
大部分的缽仔糕都是甜味的,這一款芝士咸蛋肉松比較特別,是咸味的。糕體用芝士、粘米粉和木薯粉制作而成,上面撒有香香的肉松。
這款流心巧克力加入了澳洲牛奶和巧克力,澳洲的牛奶奶味會更濃郁,更具奶香,里面的夾心采用的是65度的黑巧克力。
太陽公公,名字超萌的一款缽仔糕,總體比較有飽腹感,蛋黃很香。
肥糕缽仔糕
地址:越秀區惠福東路488、494、496號自編02鋪
交通:地鐵1/2號線公園前D出口
龘包店里每一個都比手掌大,料很滿嘛~
首推這份最能“吃”的可頌——三文魚牛油果蟹子可頌,三文魚、牛油果、紫甘藍、酸黃瓜、生菜一層夾住一層,芝士還爆漿,第一口就已經值回票價!
三文魚和牛油果的黃金搭配,外加6種健康的味道,酸酸甜甜,是運動達人和健康使者的必備品!
還有這份造型大得超像海盜船的黑巧克力草莓可頌,巧克力奶油、巧克力條、草莓、香蕉片......各種甜品匯集,卡路里要飆起來啦!
這份榴蓮芝士可頌同樣不能輸,比奶油還硬一丟的蛋白霜被拉出小角尖尖,超可愛!認真嘗一嘗,嗯,味道還有點甜。
這家店就開在北京路的一家4層獨棟的老房子里,搖身一變美式工業風潮拍店,來這里拍照的人都很酷。
龘包 DABAO
地址:越秀區惠福東路清源巷10號
交通:地鐵6號線北京路站B出口
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