朱家角古鎮美食;朱家角古鎮美食排名

上海青浦一帶，古鎮密集，看膩了高樓大廈人潮往來的，轉身看下這里，雖然人沒少多少，好歹也是一方清涼世界了。

朱家角古鎮，在青浦的大小古鎮里算是目前最知名的一個，里面的小吃，凡是到過江南幾個古鎮的人幾乎都見過，正好，可以看做是之前古鎮小吃的一個小集合。

蹄髈

古鎮小吃里出現頻率最高的，除了各種糕餅點心，就非紅光油亮的豬蹄膀莫屬了吧？蹄膀的樣子是非常誘人的，無論是鹵的烤的還是醬的，光是看一眼就口水直流，但買的人越來越少，大家都知道好看的不一定好吃，好吃的不一定足夠安全。覺著以后這蹄膀也會和扯姜糖一樣，僅只作為一個“景觀”存在。

熏拉絲

如果你在青浦的古鎮上，從某家看上去就年代久遠的老店堂里發現這種不名所以但感覺會非常好吃的小吃，如果想吃的話，一定先嘗了再問，因為知道這是什么之后，你可能就不太敢嘗試了。拉絲，就是田雞。

生煎

餛飩

醬菜

每個江南古鎮都會有幾個名人故居、一座有傳奇故事的民宅、一條最窄的巷子，和一個老醬園。本地人做醬菜，一定只用醬園里的出產的醬料，或是直接買醬園的成品。

扎肉

扎肉在古鎮里的出沒頻率，不輸豬蹄和臭豆腐。吃口一般，肉不是做得太肥就是太柴，難得碰到真正做的好吃的扎肉。

狀元糕

米糕、糯米糕，這一類小吃，喜歡吃的人不多了，但一個古鎮最多的小吃就是這些糕餅，在旅游者心中，沒有糕團小餅的古鎮簡直是不可想象的。

粽子

每個古鎮都有一位炸臭豆腐特別香的老奶奶或老爺爺，朱家角呢，有非常出名的老阿婆包的粽子。

老阿婆本尊你是找不到的，每個店家都打著同一個旗號，請上一位阿婆當街現包粽子，面前擺上一大盆油光水量的糯米肉塊餡兒料，從早包到晚，每天如此，煮熟以后外面還光上一層油，看著非常過癮。

所以有這么大的出產量，也是有理有據的：畢竟這種東西不像豬蹄，看著顏色過癮反而不敢買，粽子呢，想著反正不可能加什么進去，又是現包的，買一個嘗嘗，不鬧什么。

螺螄

螺螄和古鎮里的河巷天然有著關聯，即使賣不出去，每天也要有一鍋螺螄應景。

糖藕

蘿卜絲餅

油墩子。

魚鮮

水鄉多魚蝦，不論本地到底還出產不出產河鮮、出產什么特別種類的魚蝦，店家說什么就是什么，反正找不到本地人來問個清楚。看到拉著魚蝦來賣的小船，還是挺舒爽的，可以借機遐想一番，這也是水鄉古鎮免費的情景劇場。

芡實糕

芡實就是雞頭米，沒有剝開之前像飽滿的大石榴，籽實可以熬粥喝。一到夏秋季節，裝著蓮蓬荷花菱角雞頭米的小擔子，就成了古鎮街頭的一景。

襪底酥

燒賣

炙毛豆

也就是其他地方叫的熏青豆，將毛豆用淡鹽水煮熟以后，瀝干水分架到爐子上烘干而成。這大多是批發來賣的，工藝不會有你想象中那么古究了。

湯團

茭白

這個不算小吃，但新鮮的茭白炒肉，真真好吃。去古鎮館子不會點菜的，可以先來這么一道。

香干子

江南風物多是新綠清爽的，但江南水巷的小吃，大多是紅光油亮的，不論葷素。

你在江南古鎮碰到過什么最像你想象中的江南小吃的小吃嗎？和俺們分享一下吧~~

（圖片整理自網絡）

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