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“早餐要吃飽，一天精神好”！有句話說得好，“早餐吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐”。合理的一日三餐，才能使身體健康，精神飽滿，工作出效率，生活更愉快。
快節奏的生活，逼迫著現代人把早餐越來越不當回事了，有些朋友還能隨便找一個早餐店湊合了，有些朋友直接把早餐忽略了。
給大家分享5種早餐的做法，簡單方便十分快手、另外營養美味還很好看，喜歡的朋友快跟著學起來吧，連小朋友都能學會哦！
千里香餛飩那么好吃，多包一點凍在冰箱里，想吃的時候幾分鐘就能做一碗，當做早餐再適合不過了。
1.調制肉餡：
餛飩餡講究瘦肉多、肥肉少，二分肥八分瘦的五花肉餡剛剛好；一把泡發的海米用刀軋碎和肉餡放在一起；一把小蔥切成蔥花備用。
生姜切成片 、大蔥拍散切成段，撒入一小撮食鹽反復揉搓，再加入適量的清水、淋入料酒抓拌均勻浸泡10分鐘，作為蔥姜水備用。
肉餡中加入食鹽、白糖提鮮、雞粉、雞汁、生抽、蠔油、老抽少放一點，順著一個方向攪拌融合調料和肉餡。蔥姜水分成三次加入肉餡中，每次加入蔥姜水后都要順著一個方向攪拌并反復摔打使餡料更好地抱團，肉餡打至上勁發黏后加入蔥花拌勻以后摔打3分鐘左右即可。
2.開始炸蔥油：
半個洋蔥切成洋蔥碎，一把洗凈的小蔥切成蔥花，蔥白和蔥葉分開放，適量的桂皮、八角、香葉放在一起。
鍋內多燒一些油，放入香料、洋蔥碎和小蔥白，小火慢炸經常翻炒，洋蔥微微發干以后倒入小蔥葉繼續炸，所有的原料炸至金黃干香以后關火蓋上鍋蓋燜一會兒，然后我們把炸好的蔥油倒出來備用。
3.包餛飩：
餛飩皮超市和面條鋪都有賣，在餛飩皮中間放入適量的肉餡，對角折疊把開口捏合在一起即可，吃多少包多少非常方便。
4.制作湯底：
碗中放入香菜段、小蔥花、蝦皮、紫菜碎，加入食鹽、雞粉、胡椒粉，再放入兩勺剛剛炸好的蔥油，然后沖入熱水或者是高湯就可以了。
5.開始烹飪：
起鍋燒水，水開下入餛飩，開鍋以后轉為小火煮，餛飩飄起來就可以撈出來，盛放在湯盆里面美味即成。
考慮到家里的孩子不喜歡吃饅頭，我們做饅頭的時候多花上那么一點點心思，同樣的時間，做出來的饅頭大人孩子都能吃，給枯燥平淡的生活增添一點樂趣。
1.開始和面：
準備一點菠菜，洗凈切成段，放在打漿機里面加入一點清水，把菠菜葉打成菠菜汁，打好以后用濾網濾出菠菜汁，取出200克面粉，加入酵母3克、白糖3克，倒入打好的菠菜汁，先把面粉用筷子攪成面絮，再揉成面團，面團不要和得太硬蓋住發酵1個小時。
去皮的南瓜一小塊切成片，南瓜片切薄的話更容易熟，把南瓜放在電蒸鍋內蒸10分鐘。南瓜蒸熟以后取出放在小盆中，加入白糖10克增加甜味，用勺子按壓成南瓜泥，把南瓜泥放涼以后倒入3克酵母，攪拌均勻以后把南瓜泥倒入一個稍大點的盆中，加入面粉約150克揉成一塊南瓜面團，蓋上鍋蓋發酵一個小時。
準備200克面粉、酵母3克、白糖3克，倒入30度左右的溫水和成面團，蓋上鍋蓋發酵一個小時。
2.開始烹飪：
一個小時以后三塊面團都發酵好了。黃色面團搓揉排氣，搟成一個厚約1厘米的圓面皮；綠色面團在案板上面搓揉排氣，用手搓成長長的面劑子；白色面團同樣揉搓排氣后搓成長條。
現在案板上做好的：一個白色的長面條和一個綠色的長面條。我們先用白色的長條把圓面皮圍住；
再用綠色的長條圍在最外面，把多余的面劑頭拽掉不要，撒上幾粒黑芝麻，再用搟面杖搟平整，然后用手修整到自己滿意為止。
起鍋燒水，鍋內放上一塊細紗布，把做好的西瓜餅放入鍋內，不開火再二次發酵10分鐘左右。10分鐘以后開火，上氣以后計時蒸15分鐘左右，時間到后關火等上3到5分鐘再掀開鍋蓋。
取出西瓜餅放在案板上面，用刀切成了西瓜餅，黑芝麻像極了西花籽非常生動，花點心思做饅頭，挑食的寶寶也愛吃。
家里有一個平底鍋就能做香甜可口的水果吐司，咬一口就會爆漿的面包，再配上一杯牛奶，一份簡單營養的早餐就搞定了。
1.準備食材：
一根香蕉切成小丁；半個火龍果去皮切成丁，放在同一個盆中加入100克的酸奶，攪拌均勻備用；吐司面包4片，去掉面包邊。
碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周增加黏性，讓面包更容易粘在一起，蛋液刷好之后，把水果餡倒在面包片的中間，用另一張面包片蓋住，把邊緣壓實即可。
另外準備一個雞蛋，攪拌均勻備用。在平底鍋里刷上均勻的植物油，開小火等到油溫升至160度時，將吐司面包均勻裹上蛋液，放入鍋中煎至面包片底面呈金黃色時翻面再烙1分鐘，另一面也呈金黃色時即可出鍋。
然后把烙好的吐司面包沿對角切開，擺放在盤中就能上桌食用了。
夏天的米飯試試這個做法，清涼解暑熱，開胃又新穎，家人都愛吃。
1.準備食材：
西瓜對半切開，用勺子取出西瓜瓤切成菱形塊，放入盆中加入三勺沙拉醬拌勻備用；一些小香芹切成碎末；火腿一根切成丁；雞蛋黃打散成蛋液；咖喱一小塊切成碎末；再準備一碗剩米飯備用。
2.開始烹飪：
鍋內燒油，油燒熱以后倒入蛋黃快速翻炒，蛋黃炒熟放入切好的咖喱和雞蛋摻勻，再把米飯倒入鍋中用勺子打散，讓米飯均勻裹上咖喱醬，倒入火腿丁和芹菜碎，加入一勺食鹽、一勺雞粉、一勺胡椒粉快速顛鍋翻炒化開調料，米飯炒入味以后把米飯盛放在瓜皮里面，把剛剛拌好的西瓜瓤擺放在周圍，再撒上一點黑芝麻擺放在盤中，這道解暑開胃的西瓜拌飯就做好了。
分享一道軟糯香甜的蘋果餅，用蘋果和的面團包上香甜蘋果餡、酸甜可口，當做早餐孩子一定愛吃。
1.準備食材：
兩個蘋果削皮，把其中一個的蘋果切成小粒，放在清水里防止氧化，和面時把蘋果粒瀝干水分，加入白糖20克、面粉100克，用力抓揉出蘋果中的水分，和成蘋果面團。
把另一個蘋果也切成小粒，用來做餡心。把鍋燒熱，倒入蘋果粒翻炒1分鐘左右，蘋果變軟以后淋入少許水淀粉，增加蘋果粒的粘性，翻勻后即可盛出備用。
2.制作餅坯：
在蘋果面中撒入少許干面粉，手上也沾點清水，防止做的時候粘手，取出適量的面團，把它摁扁，放入一勺蘋果餡，在虎口處邊轉動邊收緊開口，餡料包嚴實之后沾上白芝麻，放在手心處壓扁，蘋果餅的生坯就做好了。
3.開始烹飪：
我們起鍋開小火，均勻刷上植物油，油溫5成熱時把餅坯依次放入鍋中，蓋上鍋蓋烙3分鐘，等到餅周圍變色以后，在上面淋一層植物油翻面再烙3分鐘，餅兩面都呈金黃色時即可出鍋。
（第一美食編輯：曹曹）
