美食楊(美食楊+莊)

北戴河是一座因旅游而興起的城市，也是一個(gè)因度假而聞名的地方。作為中國(guó)近代旅游的搖籃，歷經(jīng)百年芳華。北戴河風(fēng)景宜人，山光積翠，碧水含青，波濤如歌。擁有海洋、沙灘、空氣、陽(yáng)光、山林、河流、濕地等一大批濱海旅游資源；擁有萬(wàn)鳥翔集、鷹亭迎日、長(zhǎng)虹夕霞、戲浪、海市蜃樓、熒光海景、松濤雪亭、冰海日出等一系列神奇美妙的自然旅游景觀。

毛主席曾說(shuō)過(guò)：“北戴河的陽(yáng)光、空氣和大海，最是吸引人的”。因?yàn)橛歇?dú)特的陽(yáng)光、海水、沙灘，有口感別致的美食和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得北戴河成為渤海灣上一顆璀璨耀眼的明珠，也讓北戴河擁有國(guó)家首批全域旅游示范區(qū)、全國(guó)文明城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市等諸多榮譽(yù)。

北戴河海濱的美是典型北方特色的硬朗凌厲之美。自上個(gè)世紀(jì) 20 年代起就享有盛名，是在遠(yuǎn)東“罕有其匹”的避暑旅游勝地。其中鴿子窩景區(qū)一向被視為北戴河的象征，素有賞日出圣地和觀鳥的麥加等美譽(yù)。

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北戴河的象征——鴿子窩公園

鴿子窩公園傍海懸崖有一顆如鷹似隼的巨石，鷹角石上裂隙縱橫，古來(lái)常有海鴿子棲居其上，所以才得名鴿子窩。巨石附近的鷹角亭在日出時(shí)刻能夠看到浴日奇景，旭日初升之刻紅日仿佛浸浴在云蒸霞蔚的浩瀚煙波之中，飛禽宛若浴火的鳳凰般帶著周身金光振翅巡游。

鴿子窩大潮坪被國(guó)際濕地保護(hù)組織命名為“北戴河森林濕地”，是我國(guó)最大的城市濕地，同時(shí)也是候鳥遷徙的重要通道，享有“國(guó)際四大觀鳥勝地之一”的美譽(yù)。每年春秋兩季，會(huì)有成千上萬(wàn)的候鳥在此經(jīng)過(guò)，吸引著國(guó)內(nèi)外眾多鳥類專家和攝影愛好者前來(lái)觀賞。這里沙軟潮平，除觀鳥外還能趕海拾貝，樂趣頗多。

往事越千年，其實(shí)又何止千年。直立在大海旁嶙峋蒼勁的鷹角巖是地球上最古老的巖石之一，年齡已經(jīng)超過(guò)了17億歲，它安靜地審視著大海與人間，見證魏武揮鞭東臨碣石，見證鴿子窩在民國(guó)初年即成為“北戴河老二十四景”之一，見證毛主席寫下“蕭瑟秋風(fēng)今又是， 換了人間”的激揚(yáng)文字，更見證了家鄉(xiāng)人自強(qiáng)不息求新求變，于變局中開新局的奮斗歷程。

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北戴河美食——楊腸子

聊完了美景，再給大家說(shuō)說(shuō)美食。楊腸子是北戴河最具代表性的家鄉(xiāng)美食，在2019年被河北省政府列為河北省第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。楊腸子最早由楊庭珍先生開創(chuàng)，先是在西經(jīng)路上開了家“盛利腸子鋪”，后來(lái)生意越做越興隆，很多游客都把這種美味帶回家鄉(xiāng)，從此“楊腸子”名揚(yáng)四方。之后楊先生的兒子楊德厚子承父業(yè)，經(jīng)過(guò)他的改造，現(xiàn)在的楊腸子色、香、味、形俱佳深受廣大消費(fèi)者的喜愛，成為饋贈(zèng)親友的佳品。

楊腸子其貌不揚(yáng)，但切片后就會(huì)呈現(xiàn)漂亮的玫瑰色，嘗起來(lái)鮮香味美還有濃濃的西式風(fēng)味。楊腸子很容易買到，在北戴河的各大超市都有出售，這些特點(diǎn)一如我的家鄉(xiāng)人一樣，雖樸實(shí)無(wú)華卻身懷寶藏。這樣的美食，你怎能忍住不去品嘗呢。