易門美食;易門美食排行榜前十名

對于云南人來說，每年雨季

都有一件最讓人惦記也最令人滿足的事，

就是吃野生菌了。

說到買菌子、吃菌子

在玉溪

哪里菌子最多？我想回答當然是

“滇中水城，菌香易門”

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第14屆中國（云南）野生食用菌交易會

Yimen wild edible fungus Fair

時間：

2018年7月20日-7月24日

地點：

易門縣體育館

本屆交易會主題為“聚集華夏山珍，推進綠色發展”。設4個展區800個展位，其中，精品展區250個、鮮菌交易區300個、美食展區50個、小商品展區200個，展位數比上屆增200個。

交易會期間，將舉辦野生食用菌產品交易、美食展、小商品展、人工栽培食用菌展、集郵展、野生菌科普展、品牌汽車展、食用菌產業十年規劃展、水上娛樂活動、野生菌美食長街宴等系列活動。

【活動日程】

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7月13日-22日

在體育館舉辦“中瑞杯”籃球邀請賽。

7月14日

上午8︰30在小街鄉老黑山舉辦“玉溪九峰”易門老黑山登山活動，上午9︰00在樟木箐喜祥莊園舉辦汽車場地越野邀請賽。

7月20日

上午10︰00在體育館舉行開幕式，上午10︰30在體育館舉辦易門縣非遺項目展演；

下午3︰00在體育館舉辦菌類拍賣活動；晚上10︰00在體育館舉辦迎賓文藝晚會。

7月21日

上午9︰00在易門大酒店舉辦“云菌”產業發展研討會，在體育館舉辦“絢麗夕陽”文藝展演，上午10︰00在銅廠鄉萬寶廠舉辦自駕游野外采菌體驗活動；下午2︰30在體育館舉辦野生菌“菌八珍”美食烹飪大賽暨玉溪市第五屆美食烹飪技能大賽，下午5︰00在易門大酒店舉行招商引資項目簽約儀式；晚上8︰00在體育館舉辦“情韻水城·醉美菌鄉”魅力女人旗袍秀暨民族服飾展示大賽。

7月22日

上午9:00在體育館舉辦“唱響菌鄉·舞動水城”文藝展演；晚上7:30在體育館舉辦“紅河谷·綠汁江”青年文化音樂節暨“滇銅古鎮”時光之夜活動。

【景點推薦】

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①龍泉國家森林公園

龍泉國家森林公園是原國家林業部1992年批準建設的，是國內較早批準建設的森林公園之一，是云南省第一批批準建設的國家級森林公園。

公園總面積10877.3畝，森林覆蓋率達99.1%，森林茂密，名木古樹參天，山峰俊秀，溶洞幽深，清泉噴涌，亭榭寺閣別致，構成山、水、林、鳥、寺、洞同生共榮渾為一體的天然圖畫，被清末著名畫家董一道在其寫生畫集《古滇土人圖志》稱為“滇西第一名勝”。

②野生菌博物館

易門縣城鄉規劃展示館 野生菌博物館位于縣城西部南屯湖生態旅游園項目區高家山頂，項目區總占地面積34畝，建筑面積2700平方米，總投資3750萬元。

展館由城鄉規劃展示館和野生菌博物館兩個大區組成。應用現代聲、光、電技術，包括電子顯示屏、拼接屏、觸摸屏和正面投影等多元化表現形式，展示易門經濟社會發展成就和未來規劃；展示城鄉區域和專項（專業）規劃發展藍圖；展示城鄉建設和發展成果；展示野生菌資源的豐富多樣和發展潛力。

③擺衣村

擺衣村位于易門縣十街彝族鄉東南方，距易門縣城32公里，離峨山縣城52公里，毗鄰易峨高速公路，交通狀況良好。

擺衣村建村歷史有幾百年，是一個建筑及民族風情都保存比較完整的彝族村落，生活方式仍繼承保留了彝族的特色。

【美食推薦】

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①菌子火鍋

菌子火鍋將易門這座“山珍大觀園”的菌子江湖演繹得出神入化。鍋中的老鵝湯咕咕冒泡，這是呼喚菌子下鍋的信號。

菌火鍋對游客最大的誘惑是一次能吃到至少十種以上的新鮮野生菌。各種口感、不同營養、滿屋飄香，整鍋的野生菌在老鵝湯中慢慢煨化，此時的濃湯，怎一個“鮮”字了得！

②粉蒸羊肉

陳記風味羊肉，五代人傳承發展，傳承飲食文化，傳播特色美味，專注質量，品質服務。粉蒸羊肉經過上百年的傳承，成為了易門羊肉的代表菜式，是易門飲食文化的一張名片。

①豆豉

豆豉，古代稱為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調和，需之而成”。因易門縣地處滇中高原，氣候溫和，生態環境優異，有益黃豆生長，其豆豉制作歷史更是悠久，據說早在清康熙年間，它就成為朝庭貢品。

【交通指南】

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A、昆明出發線路導航:

距離：約93.5KM

耗時：約1小時10分鐘

路線：昆明→ 昆安高速 → 安楚高速 → 武易高速 → 大軍路 → 易興路 →易門

B、玉溪出發線路導航：

距離：約109KM

耗時：約1小時40分鐘

路線：玉溪（紅塔區）→ 昆磨高速 → 峨山彝族自治縣 → 213省道 → 龍泉東路 →易門

第14屆中國（云南）野生食用菌交易會