寮美食(石井美食)

“五一”假期首日，佛山市高明區沙寮村以全新面貌迎來了試運營的第一批游客。當前，沙寮村鄉村振興建設工程約7成，村口的精神堡壘、望江瞭望塔、河鮮一條街外立面改造及子堤景觀已全面完成，村道、停車場、公廁等配套設施均已建設完成，文創IP形象“寮哥”亦進駐沙寮，正式亮相，趕在五一假期跟廣大游客見面。

一進村口，“漁耕樂鄉、鮮活沙寮”一村一品藝術化而成的村口標識惹人注目，亮眼的黃色寓意著沙寮的活力。沿著沙寮江邊子堤行走，映入眼簾的是大幅主題墻繪，以及改造后的河鮮一條街外立面，中式青磚加上現代木紋元素，整體呈現的現代簡約中式風格清爽靚麗，整街和諧統一的裝修風格令人眼前一亮。

整體加固后的沙寮子堤鋪設瀝青路，路燈全面亮燈，村內硬件設施明顯提升。與此同時，沿子堤增設了生態停車場，新增停車位約250個，緩解村中停車難問題的同時，為游客提供更優質的游玩體驗。

此外，遠遠可以看見白色鋼結構的瞭望塔佇立在江邊。瞭望塔高16.5米，分為兩層，設有向下延伸通往灘涂地的樓梯，造型十分別致。登上瞭望塔二層平臺，遠眺西江，開闊的江面讓人心曠神怡，成為是沙寮望江休閑的最佳觀景點。

新建的守護者平臺為階梯式設計，沙寮IP形象“寮哥”實體雕塑規則分布其中，形象各異又不失活潑可愛，傳遞沙寮漁村勇敢勤勞的精神。粉色鋼結構造型的沙寮市集則位于村中央，是提供給沙寮村村民今后經營農副產品、水果和水產干貨等商品的場所，游客可在此處購買到沙寮特色手信。

面對蛻變后的沙寮村，村長歐志豪自豪地表示，經過集中改造，沙寮村容村貌煥然一新，歡迎各位市民游客前來打卡，體驗鄉村之美，品嘗西江漁鮮美味。

5月1日至3日，沙寮村望江瞭望塔區域設置了鄉味市集，游客可以在此購買沙寮本地農產品、特色小食和手工藝品，現場還伴有樂隊表演，江風習習，體會原汁原味的鮮活沙寮，好不愜意。

在沙寮村委和明江鄉伴駐村運營官的共同推動下，沙寮村組建了沙寮童聲合唱團，在“五一”當天于瞭望塔舞臺首次登臺亮相，齊聲歌唱沙寮美好未來。孩子們獻唱了《歌唱祖國》和粵語傳統漁歌《月光光，照地堂》，贏來全場喝彩。

童聲合唱團成員由沙寮村適齡兒童組成，雖然年齡不同，就讀學校不同，抽出了周末時間在老師的帶領下認真排練，為家鄉歌唱。駐村運營官陳志富表示，希望通過組建童聲合唱團，營造未來鄉村社區新氛圍。之后合唱團仍會持續吸納成員，定期進行排練，為沙寮兒童童年增添色彩，樹立集體榮譽感。

西江魚有了“寮哥”，小漁村有了時髦IP

為令“漁耕樂鄉”形象更生動，小漁村時髦IP——“寮哥”應運而生。其主形象身披蓑衣，化身西江漁民提著魚獲，既是美食家、冒險家，也是生活家。這一全新IP形象遍布村中，融入了導覽導視系統、街角小裝置、墻繪地繪等，等待游客們用心發現。

精致吸睛的藝術墻繪、地繪，提取西江、漁鮮、水花、竹編、農耕等元素抽象成符號，結合沙寮貓故事主線創作而成，色彩活潑生動，文創手法點亮鄉村未來社區。

沙寮村餐飲協會初建，共創良好營商環境

沙寮河鮮一條街遠近馳名，作為高明區“粵菜師傅”河鮮美食集聚區項目，村中現有15家河鮮美食商家正在經營，頗具規模。隨著沙寮鄉村振興工程推進，沙寮村愈發成為星級鄉村文旅目的地，基于此，沙寮村商家們自發成立餐飲協會，互相監督、共同進步，共創良好營商環境，齊心協力擦亮沙寮村西江河鮮美食招牌。適逢“五一”假期，商家聯盟共同推出優惠活動，邀請廣大游客前來嘗鮮。

“五一”的試運營僅僅是序幕，未來將有民宿、青年旅舍、文創商街、粵菜博物館、花園咖啡屋等更多精品業態全新亮相，隨著鄉村振興工程的深入推進，沙寮生產、生活、生態“三生”融合，共建、共創、共治、共享、共富的鄉村未來社區新模樣正在逐步呈現，這一以田園體驗、河鮮美食為特色的美食街區將為全區鄉村振興發展注入更強勁的新動能，為構建歸屬感、舒適感和未來感的新型鄉村提供更多具備參考價值的新思路。

文/廣州日報·新花城記者：馮嘉敏 通訊員：張嘉敏

圖片由通訊員提供

廣州日報·新花城編輯：霍澤凱