重慶美食最多的地方-重慶市著名美食

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華龍網-新重慶客戶端訊（首席記者 董進）提起重慶美食，你腦海中究竟會浮現出多少種食物？火鍋、小面、江湖菜……6月27日，大眾點評2023“必吃榜”發布，共2062家餐廳上榜，上榜餐廳數創歷年記錄。重慶上榜商戶數達82家，位居全國前五。

重慶82家商戶上榜大眾點評2023“必吃榜”。受訪者供圖

由消費者“吃出來”的美食榜

由消費者“吃出來”的美食榜，代表了一座城市餐飲消費的真實底色，自2017年首次發榜以來，已有近7億用戶使用了“必吃榜”。

作為國民美食榜單，“必吃榜”也正成為北京、上海、重慶等城市及地區的美食風向標。“今年重慶地區上榜商戶數量排在全國第四，不僅說明重慶人愛吃、會吃，也說明重慶本地飲食文化多元、豐富和精彩。”大眾點評市場營銷中心負責人陳宇蔚說，越來越多的人，會愿意為吃共赴一座城，上榜餐廳越多的城市，吸引力也會越強。

值得注意的是，2023年“必吃榜”還聯合超1500家商戶上線必吃套餐，這使得榜單進一步成為提振城市消費的“助推器”。據了解，必吃套餐的主打菜品均為點評網友推薦菜，將最受消費者喜愛的菜品，以更優惠的價格端上餐桌，一方面滿足了大眾消費需求，有助于提振本地消費；另一方面也幫助商戶進一步凸顯自身差異化競爭力，在消費者心中深度“種草”。

“今年我們終于入圍榜單，高興壞了。”叁步梯老火鍋·地道重慶味創始人牟倩告訴記者，家里三代人都是開火鍋店的，這家火鍋店不僅繼承著夢想，還傳承著手藝，能上榜也是對自己的一種肯定。“而且確實上榜有價值，我們店排隊更火爆了，流量也提升了很多。”

根據大眾點評數據顯示，過去12個月，2022年首次上榜商戶的線上瀏覽量提升56%，門店線上訂單量較上榜前增長21%。2023年“必吃榜”入圍名單公布后，入圍商戶的線上訂單量14天環比增幅超過20%。

入圍“必吃榜”重慶商戶名單。受訪者供圖

煙火氣十足！24家重慶小吃店上榜

2023年是“必吃榜”發榜第7年，記者梳理榜單發現，近一半商戶為新上榜餐廳，區域連鎖品牌商戶占比近60%，非連鎖煙火小店占比近40%。

而在重慶上榜的82家商戶中，有24家煙火小吃店上榜。這些向陽而生的小吃店，不僅滿足了市民的多元消費需求，也為城市生活增添了更多色彩與魅力。

比如，位于解放碑較場口的飯粑跎。“是正宗的重慶家常菜 ，感覺回到上世紀80年代，最單純質樸的年華，還是記憶中的味道。”在大眾點評上，飯粑跎的食客們留下這樣的感慨。

“在2013年，4個音樂人創立了這家店，大家希望把最經典的東西流傳下來。”飯粑跎運營負責人劉勇介紹，因為想做經典、傳統的東西，所以選擇了小碗菜，“重慶人比較喜歡街里巷外、不拘小節的就餐環境，小碗菜就是那種街頭風格，種類多樣但分量小，食客可以選擇不同的菜系。”

美團高級副總裁張川表示，“將繼續做好城市美食的發現者和探索者，讓更多特色小店與本地美食被看見，用數字化工具助力本地優質商戶實現經營在線化、服務標準化，助力城市消費加速提振。”

（本文來自新重慶客戶端APP，請至各大應用市場下載）