普吉島 美食(普吉島美食攻略)
作為旅游勝地，普吉島的海灘和夜生活向來負有盛名，而對于普吉島的美食，很多人卻了解不多~
今天我們羅列了10種普吉島美食，如果你要去旅游一定要提前做好攻略哦！
蟹肉咖喱米粉湯（Mee Hoon Gaeng Poo）
如果你喜歡海鮮，那蟹肉咖喱米粉湯一定不能錯過！
濃郁的燉椰子汁，加上咖喱醬，再放進野生檳榔（bai chaplu）和大塊的蟹肉。這種濃湯一般是搭配米粉來吃，散發著微妙的辛辣香味的米粉搭配椰奶基調的鮮味，組合成獨特的東南亞風情。
Khanom Jeen（咖喱米粉）
普吉島最受歡迎的早餐食品（也稱為khanom chin），它是由發酵米粉做成，配以咖喱湯和一些肉類，以及各種蔬菜和香草。
這種咖喱米粉會有不同種類的咖喱選擇，肉類有魚、螃蟹、牛肉或雞肉，配以豆芽和新鮮蔬菜以及煮雞蛋。
Moo Hong
這道菜就是把豬肉切塊放在醬油中，配上棕櫚糖、香菜根、八角茴香和辣椒粉，再燉上幾個小時。煮熟后的豬肉十分柔嫩，有入口即化的感覺。
Moo hong帶著微微的甜味，一般是搭配米飯使用。它是普吉島當地人的家庭美食，很多餐館里也能找到它。
蝦米沙拉（Nam Prik Goong Siab）
這道美食的食材包括：干蝦、蝦醬、酸橙汁、蔥、芒果絲和辣椒。
它可以當做調味醬使用，搭配一些無味或者淡味的食物，比如新鮮或者水煮的蔬菜、白米飯、煎蛋卷和白煮蛋等。
福建炒面（Mee Hokkien）
Mee Hokkien直譯就是“福建面條”，但普吉島人認為這是他們自己的美食。
它是用黃雞蛋面、蝦、魷魚、豬肉和豆芽一起炒的。
不過每家餐館都有自己不同的做法，比如有的會在福建炒面里加餃子，有的會加生雞蛋到面里，然后用余熱來加熱雞蛋。還有的直接把炒面換成湯面的做法。
Loba
這道菜是把豬五花肉、豬腸、豬舌等用五香料調味，然后在醬油湯中燙一下，再油炸而成。
售賣Loba的小攤通常還會有炸豆腐、春卷和蝦條等。這些小吃會隨附羅望子醬，搭配著一起吃。
大蝦炒臭豆（Sataw Pad Kapi Goong）
臭豆是泰國南部的特色，并不是每個人都能接受它的口味。普吉島上種植著很多臭豆，大蝦炒臭豆就是典型的菜肴。
用蝦醬去炒臭豆和大蝦，炒熟后和米飯一起食用。蝦醬和辣椒的辛辣和鮮味跟臭豆的獨特風味出奇地搭。如果你想要品嘗不一樣的普吉島美食，那完全可以嘗試一下哦~
醬油炒面（Mee Hun Pa Chang）
這是一道鄉村菜，把米粉和黑醬油一起炒，然后以細香蔥和油炸的青蔥片為點綴。
醬油炒面一般搭配由排骨、春卷和沙嗲組成的配菜。
Oh Tao
這是一種街頭小吃，把小牡蠣、煮熟的芋頭塊、洋蔥、大蒜弄成糊狀，然后加上炸豬皮作為點綴。
這是普吉島農歷新年慶祝的主食，因為它“黏黏”的外觀，象征家族成員之間的“黏性”，是很好的寓意。
Oh Eaw
這是一款刨冰甜點，它的主要成分是白色無味的“果凍”，這是一種從香蕉淀粉和明膠（來源于薜荔種子）做成的東西。最后加上糖漿和煮熟的紅豆，讓這道甜點更加完美。
這是一種在夏季制作的冰品，而且價格并不昂貴，不會超過20泰銖（約4.5元人民幣）。
以上這些普吉島美食，有你想要嘗試的嗎？
