指上美食,指上美食門店
01
本文章內容均為神話和歷史故事，請不要食用野生動物！
請問您有沒有品嘗過嘴唇的感覺？
不要誤會了，我指的不是這種。
我說的是把動物嘴唇當做食物吃掉。
是不是聽上去挺嚇人的，人怎么會去吃嘴唇呢？如果是某個動物的嘴唇，吃的時候是不是有一種和它接吻的錯覺。玩笑歸玩笑，實際上，我們現在除了偶爾會吃到一些類似魚唇的食材，幾乎很少吃到動物的嘴唇。不過在上古時候，還真有一個和嘴唇有關的珍饈佳肴，今天我們就來掰扯一下它的故事。
02
清朝的乾隆年間，有一個很有才的詩人叫做袁枚，袁枚不僅善于寫詩，而且還很喜歡美食。他堪稱是清朝年間的“食圣”，在中國飲食文化史上，全面系統而深入地探討中國烹飪的技術理論問題，應該是從袁枚開始的。
袁枚
他寫了一本書叫做《隨園食單》，里面不僅分門別類地介紹了各種菜系，還非常詳細地記錄了食材的選用、烹飪的方法、品質的把控，更為讓人欽佩的是他還把各個菜種的來歷、首創人都記錄地一清二楚。現在網絡上有很多做烹飪的博主，我個人建議他們可以去研究一下袁枚的這本《隨園食單》，肯定會有不少的收獲。
隨園食單
《隨園食單》上記錄了一件很特別的事情，就和咱們今天要聊的話題有關系。
在講故事以前，大臉怪友情提示：文章內容均為神話和歷史故事，請不要食用野生動物！
話說清朝乾隆時期的侍郎，被乾隆稱為 “江西大器”的劉鳳誥，有一次奉命出使到朝鮮。
劉鳳誥
朝鮮在當時還是清朝的藩屬國，所謂藩屬，國王必須定期地朝拜中國的皇帝，不僅要下跪磕頭，而且要‘觸地有聲’，他們還必須提供本國的土特產作為‘貢品’獻給中國皇帝，比如貢鷹、茶葉、佩刀啊什么的。不過他們帶回去的東西往往更加豐厚，絲綢、白銀、貂皮，可謂是半載而來滿載而歸。
主國的使臣到藩屬國出使，是一件美差，藩屬國為了給主國留下一個好印象，往往對到訪的使臣是禮遇有加，招待周到。
劉鳳誥剛到朝鮮，朝鮮國王就迫不及待地安排了宴席為劉大使接風洗塵。酒宴上氣氛非常的輕松，大家推杯換盞，談笑風生，氣氛漸漸達到了高潮。就在飯吃到了一半的時候，朝鮮國王讓人端出來一個紅色的托盤，放到了餐桌上，托盤里明顯放著一個東西，東西上面還蓋著一塊絲布。
一位宮廷衛士拿著一把刀，緩緩走到托盤的旁邊，輕輕地揭開了上面覆蓋的絲布。這不揭開還好，剛一揭開絲布，就把劉鳳誥嚇得差點尿了褲子。盤子上分明地擺放著一個黑乎乎的“人頭”。劉大使心想，你們這是要干啥，手里拿把刀，還端出來一個人頭，莫非想要造反殺了我這個大清使臣不成。
一旁的朝鮮國王看到劉鳳誥一臉煞白，趕緊解釋說道：大使不要緊張，這是為了招待大使我們特地準備的一道絕品美食。
他說完就讓衛士從“人頭”上割下一大片肉來，遞到劉鳳誥面前說道：“這就是貴國傳說中最為珍貴美味的猩唇。”
于是乎劉鳳誥成為了唯一一個有名有姓的吃過猩唇的人。
03
關于美食猩唇的記錄很早，《呂氏春秋．本味篇》里面就說：“肉之美者，猩猩之唇，獾獾huan之炙。”
說明在戰國時期人們就品嘗過猩唇，而且由于它的美味還把它和烤熟的并列為味道最好的肉食。真的想不通，為啥那個時候的古人有這么重的口味。
無獨有偶，傳說在商湯時期，當廚子出生的輔國大臣伊尹，給商湯推薦美食的時候，也把猩唇排在了前列，可見這種奇怪的美食早在幾千年前就已經聞名遐邇了。
好我們現在言歸正傳，來看一看山海經里都是怎么說的。
《山海經》的南山經中說：“有獸焉，其狀如禺而白耳，伏行人走，其名曰狌狌，食之善走。”
狌狌
這里的狌狌，一般性和后來很多古書上的“猩猩”是互通互用的。據傳說他們會說人話，而且能夠知曉過去發生的所有事情。如果現在真的有傳說中的這種狌狌，那估計就沒有福爾摩斯和江戶川柯南什么事兒了。
“禺”指的是古書上記錄的一種猴子，有點類似于我們今天說的長尾葉猴。好，重點來了，山海經說“食之善走”。好家伙，果然可以吃！而且吃了還有一個特殊的功效，可以讓人跑得更快！這可能就是所謂的以形補形了吧。
狌狌
古人那會兒條件比較差，通訊基本靠吼，交通基本靠走，如果吃了狌狌能跑得快，相當于現在把電瓶車換成了小汽車，出門辦事可就方便了不是一星半點。估計是因為狌狌的這個特殊功效，古人們紛紛把它們捉來食用，并且還想出了一套抓捕狌狌的方法。
傳說狌狌這個動物比較貪心，而且還有個奇怪的癖好，喜歡喝酒。這里大臉怪多說幾句，據說最早的酒就是在野外的樹洞里發現的。樹上掉落的野果子，滾進洞里，腐爛以后進行了長時間的發酵，就變成了果酒，和現在我們喝的葡萄酒差不多意思。所以搞不好，猴子比人類更早喝到酒也是有可能的。
就說因為狌狌的這個癖好，當地的土人就常常在狌狌活動的地方擺上酒，并且呢在旁邊還放上幾十雙連在一起的草鞋。狌狌們路過這里的時候，聞到了酒香，那還了得。捧起酒就喝他個不醉不歸，喝醉了以后還會搖搖晃晃地模仿人把草鞋穿在腳上。
只要它們一穿上草鞋，躲在一旁的土人就猛地跳出來。這會兒狌狌本來就喝得迷迷糊糊地，再加上腳上還穿著連在一起的草鞋，想跑也跑不了了，于是就悉數被土人捉住，變成了他們的腹中美味。
估計就是那會兒土人們吃狌狌的時候，發現了味道極美的猩唇，所以流傳到了后世。
04
西漢的時候，淮陽陽夏有一個叫做黃霸的人。黃霸這個人為官，百姓擁護，朝廷也很滿意。著名的史學家班固也稱贊他，自從漢朝建立以來，要講治理百姓的官吏還是數黃霸排第一名。
黃霸
話說黃霸在交趾任縣令時，某一天有人背了一個不停蠕動的大口袋來，口口聲聲說是送給他的土特產。黃霸一頭霧水地問，口袋里面是什么東西啊？還沒等到行賄者開口，就聽到那個封閉的口袋里發出了一聲幽幽的長嘆，說道：只有一斗酒和我罷了。等到來人打開了口袋，黃霸看到，里面居然是一只渾身散發著酒味的狌狌。
說來也巧，交趾是現在的越南北部，和山海經里提到的狌狌所在的招搖之山，在大致的地理方位上幾乎是差不多。這說明，傳說中土人用酒和草鞋抓捕狌狌的故事應該所言非虛。
相信送狌狌給黃霸的人，目的也是因為狌狌味美，送給他吃肉的。不過黃霸聽到狌狌的話以后，心存憐憫心，最后把狌狌放歸了山野。
這里大臉怪要給黃霸點一個大大的贊，順便友情提醒各位朋友，神話故事僅供了解，請不要食用野生動物。
我估計說到了這里，早就有朋友按捺不住跳出來要說了：大臉怪，你說的不對，猩唇不是狌狌的嘴唇，應該是麋鹿的臉。
麋鹿滿語中叫做罕達罕，也就是我們常說的四不像。清人入關以后，的確曾經把一種用風干的麋鹿臉制成的肉干，稱作是猩唇。不過，這可能是坊間的一種說法，目的估計是為了表現麋鹿的珍貴。
因為很多書中對于猩唇的描述，寫得很清楚，肯定不會是麋鹿。比如說我們前面提到的《隨園食單》里的描寫：
“一人持小刀啟其冪，乃人頭也，大驚。”
也就是說劉鳳誥看到托盤里放著的是一個“人頭”。猩猩的頭和人頭基本差別不大，產生誤會還情有可原。如果放著的是一只麋鹿的頭，劉鳳誥就算是高度近視，恐怕也不會把它錯看成是一個人頭吧。
另外鐵齒鋼牙的紀曉嵐在《閱微草堂筆記》中也記載了："八珍惟熊掌鹿尾為常見，駝峰出塞外已罕覯gou矣，猩唇則僅聞其名。自額至頦ke全剝而臘之，口鼻眉目，一一宛然，如戲場面具，不僅兩唇。"
紀曉嵐說得挺清楚的，所謂的猩唇其實不僅僅是上下兩片嘴唇，而是從額頭到下巴頦全部剝離下來的，我看不能叫猩唇，應該叫猩臉。所以他說口鼻眉目都在上面，就和唱戲人戴的面具一樣。試問各位朋友，戲園子里有戴著麋鹿臉面具的嗎？應該指的是類似人臉的面具吧。
另外他還說到，這個猩唇要“臘之”，這個大家都明白，就是要腌制成干肉，就跟制作臘肉差不多。不管是新鮮的也好還是腌制的也罷，這都是古代一道細思極恐的“美味”，論我是如何也下不了這個口的。
05
但據說直到現在，國外也還有人在吃猩猩肉，而它們常常被稱為“叢林肉”。
東安格利亞大學的本·加羅德博士說：“（買賣黑猩猩肉）這種現象很普遍，在歐洲和美國的所有主要城市都存在。我們已經在英國邊境和市場檢查站沒收了‘叢林肉’。叢林肉’通常被用于特定的慶祝活動，比如婚禮或洗禮。”
相比于其他違禁品，“叢林肉”更容易，因為使用煙熏后肉會變成黑色，很難辨認出來，最主要推動這項非人道活動的原因是，它們的售價高昂——大約可以賣到牛肉價格的五倍之多。
大臉怪在整理資料的時候發現，關于“叢林肉”的內容過于血腥，令人發指，這里就不展示相關的影像內容了。
由于黑猩猩的基因與人類相似，而且經常被包裝在不衛生的環境中，所以這種肉常常會導致嚴重的疾病，使得新型病毒從動物轉移到人體的機會增加。
科學家已經在非洲26種非人-靈長類動物體內發現-猿免疫缺損病毒，這種病毒一般被認為是人類艾滋病病毒的前身。
專家指出，有證據表明，可能已經出現了尚不了解的艾滋病病毒的新型變異毒株，并且在叢林野生動物和食用“叢林肉”的人群中流行。這真的是一個令人感到悲哀的故事。
地球上的野生動物和我們人類一起共享這個美麗的星球，作為沒有天敵的人類只有與它們和諧共處，甚至在必要時候伸出援手保護它們，才能讓我們這個多姿多彩物種豐富的星球繼續延續下去。如果我們繼續肆意破壞環境，捕殺野生動物，人類在吃掉這些所謂的“美味”的同時，其實也在慢慢吃掉自己。
一句話，能力越大，責任也就越大。
最后請問大家一個問題，大臉怪在文章中一共說了多少次“請不要食用野生動物”？請憑著第一感覺把您的答案寫在評論區。
最后的最后，大臉怪再次大聲疾呼：“請愛護大自然，不要食用野生動物”！
