無棣特色美食-無棣特色美食餐飲
1、鰨麻魚
鰨麻魚的蛋白質含量豐富，低脂肪低膽固醇，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素，營養價值很高，對防治心腦血管疾病、增強記憶力和保護視力頗有益處。味道鮮美，肉質細嫩。汪子島的鰨麻魚為農產品地理標志產品。所在地：山東無棣縣近海海域。
2、無棣金絲小棗
無棣金絲小棗以皮薄、核小著稱。鮮食清脆,甘甜可口。經驗證，無棣小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗１公斤含維生素的總量達5460毫克，有“活維生素C丸”之稱。無棣金絲小棗為地理標志保護產品。
3、棣大山（現碣石山）燒雞
相傳明朝神宗皇帝，非常喜歡吃雞，侍內大臣為討好他，擺下擂臺，進行御廚大賽，通過七天的較量，大山街的邢有才以他做的燒雞味美、肉嫩、色澤鮮亮脫穎而出，奪得此次擂臺賽的第一名，被招進皇宮封為御廚。 大山燒雞的獨特之出：肉質嫩，色澤鮮，價格廉。現在“小鐵屋”成了大山燒雞的代名詞。
4、佘家鍋子餅
佘家鍋子餅是佘家巷村民陳延明老人的獨門手藝，與其他民間絕活一樣，保持“傳男不傳女”的習俗，由于家族人口較少，這一習俗漸漸被打破，后成為佘家巷村一大產業。佘家巷村的佘家鍋子餅生產始自清朝末年，流傳于民國時期，興盛于現在，其制作工藝被評為第一批濱州市非物質文化遺產。現吃現做，餅皮薄而筋道，用餅皮裹上炒好的菜，卷成圓柱形，就是遠近有名的“佘家鍋子餅”。 此餅以餅中卷餡的方式：融餅和包子的優點為一體。
5、梭子蟹
梭子蟹，在眾多海產中，以其肉鮮味美，堪稱“海鮮一絕”。蟹肉中維生素A的含量較高，是渤海中經濟量高，產量最大的經濟蟹類。蟹肉不僅供食用，還可供藥用，有清熱、散血、滋陰的功效。無棣海域因有大量淡水徑流入海，近海水域營養鹽豐富、浮游生物種類多，密度高、餌料充裕，為梭子蟹提供了極好的生殖條件。每年三月末，梭子蟹游向近岸淺水區，并于四月中旬至四月底產卵，此時正處在“谷雨”前后，故有“谷雨螃蟹頂殼肥”之說。
6、梭魚
梭魚屬近海淺水性魚類，喜棲息和覓食于河口較多的咸、淡水交匯地帶。無棣縣沿海之漳衛新河、馬頰河、德惠新河、潮河、套兒河等河口區，是梭魚生活的優良場所。因此，梭魚又是無棣縣及附近沿海的地方性魚資源。梭魚具有豐富的營養成份，肉質鮮嫩，美味可口，蛋白含量很高，是高級宴席上的佳肴，尤以春天的開凌梭最為名貴。烹制的梭魚，以頭為香，故民間有“丟了車和牛，不丟梭魚頭”之說。
