美食節簡筆畫_美食節簡筆畫邀請函
5月16日至22號，作為亞洲文明對話大會的活動之一，亞洲美食節活動同期舉行。美食節采取了“一主多輔、多點聯動、線上線下”的方式，在北京奧林匹克公園慶典廣場設立了美食節主會場。明天將是亞洲美食節活動最后一天，這些展館值得你再去逛一逛。
5月21日，雖然天氣炎熱，但亞洲美食節的熱度仍然不減。中國食品報記者在亞洲美食節奧林匹克公園主會場看到，在餐飲新科技展館，前來參觀的游客被滿屋子的“黑科技”所吸引駐足，在展廳內，游客可以通過VR、AI體驗餐飲業的智能化服務，享受動態場景的新奇體驗。
餐飲+科技 將會擦出什么火花
在現場，美團點評通過一套大數據分析系統，為拿不準去哪兒吃的人們支了一招。
“這個觸摸屏可以選擇對應的國家，可以看到整體收錄的商戶數，對應的國家、產生的用戶內容，訪客量以及右邊的推薦餐廳和推薦菜。對于第一次去一個國家不知道吃什么的人來說，就可以做一個很好的導引。”現場工作人員告訴記者。
在餐飲科技與傳承展區，通過動態菜單、網紅互動背景墻、節日美食場景等板塊，全新地展現了餐飲高科技產品，把亞洲各國美食以新視角、新方式，創意地投影在墻上，引得眾人紛紛拿起手機拍照。
走到“餐飲科技與傳承”展區，首先入眼的是一面“亞洲美食之旅”的動態墻，在動態墻上，可以看到把不同國家的代表物及美食，用簡筆畫勾勒出各國會動的標志物，及會“說話”的特色食物。
畫面一轉，墻上出現的是東南亞美食，比如泰國最具代表性的“冬陰功湯”，所謂“冬陰”就是酸辣的意思，而“功”指的是蝦，冬陰功也就是酸辣蝦湯。
在光與影的投影下，色澤誘人的草蝦以及讓人垂涎三尺的濃湯，清晰動人的呈現在墻上，讓食客身臨其境，充分感受亞洲美食的風采。
美團大腦幫餐企降本增效
通過實時客流分析系統的數據分析，餐飲老板可以更精準地掌握門店客流情況，包括客群定位，年齡分布，是否為本店會員等，通過客流分析及時調整門店的經營策略，從而為門店增效。
美團攝像機可幫助門店快速實時地識別會員、VIP、多次到店等高價值顧客，并通過美團后臺數據第一時間掌握用戶的歷史購物習慣和喜好，針對每個用戶進行精準性營銷。
美團人臉識別考勤機則可以快速、精準地通過人臉識別完成門店考勤，識別過程僅需0.7秒，精確度達99.9%，還能同時實現多人識別，解決門店員工跨區域管理等難題。
收款小白盒作為美團點評為餐飲商家提供的快捷收款解決方案，自帶掃碼功能，可以識別微信、支付寶等多種付款碼，省時省力，快捷支付。除收款外，小白盒還能直接對接商家已有的點餐系統和結算系統，在電腦上實時查看收款結果。
據美團點評相關負責人介紹，這些餐飲科技都可以幫助餐飲商家實現供給側數字化，提高門店運營效率。
傳承餐飲文化 共享科技視覺時代
立足本次亞洲美食文化節，美食成了跨越國門的文化交流橋梁，而全新的視覺呈現方式，幫助美食更好地表達其特色，促進了文化的傳承和交流。
在亞洲美食文化與傳承板塊，美團點評通過全3D投影技術，將亞洲各國代表性美食從生產到完成制作的過程通過趣味性、三維立體可視化的方式呈現在宴會桌上，讓參展觀眾盡情體味了亞洲美食的文化與傳承。
亞洲美食節，當然不能少了各國的美食。
5月21日，正值午飯時間，亞洲特色餐飲館內熙熙攘攘，人們一邊與商戶交流一邊忙著品嘗美食，在大快朵頤的同時，也增進了對相關國家和地區風土人情和風俗習慣的了解。
在諸多攤位中，印度拋餅是人氣最旺的一個。不少小朋友專門圍在攤位旁，眼巴巴地等候制餅師傅的表演。只見一塊巴掌大小的面團，在印度廚師拉姆的手中經過揉搓后被拋向空中，像極了東北二人轉中的“手絹花”。最后薄如紙的餅皮被加上底料，放在鐵板上煎熟，誘人的香味吸引了不少市民。
還有中國各地的特色美食，廣式早茶、火鍋、各式面點、烤串等也吸引不少游客駐足圍觀。
北京的眾多老字號也是美食節上的一大亮點。
記者在“非遺”展廳看到，北京的眾多老字號品牌也亮相亞洲美食節，并且在現場為游客呈現老字號餐飲產品的制作工藝以及老字號餐飲品牌背后的傳統文化，它們也是中國飲食文化的傳承者，并且歷久彌新，成為本次亞洲美食節的一大熱點。
亞洲美味，中餐無疑是其中的佼佼者。有皇家菜博物館之稱的御仙都，帶來了他們的鎮店名菜。御仙都工作人員介紹：“我們廚師團隊幾乎都是做非遺菜品出身的，今天我們店的招牌菜是松茸菊花魚圓，還有我們的當家菜，也是迎賓最主要的一道菜就是大出天下稚甲魚，還有我們的各式傳統糕點。”
此外，在老字號非遺展區，上百個老字號品牌開設了檔口，供食客品鑒。北京九龍齋相關負責人說：“這次我們帶來了新品酸梅湯—桂花酸梅湯，口味比傳統的酸梅湯要更清甜?！?/p>
據了解，亞洲美食節除了奧林匹克公園主會場之外，在北京朝陽合生匯、北京世紀金源購物中心、和順義區中糧·祥云小鎮等地設立分會場多點聯動。北京300家線下和2000家線上亞洲美食餐廳聯合促銷，共同營造聚亞洲美食、享饕餮盛宴的濃郁氛圍。
（記者 程偉 彭宗璐 ）
