重慶特色美食推薦(重慶特色美食前十名)

封面新聞記者 喻言

4月16日，重慶旅游美食“渝味360碗”發(fā)布儀式在重慶市梁平區(qū)舉行，43道菜肴入選重慶旅游美食“渝味360碗”頭碗菜。

據(jù)悉，重慶旅游美食“渝味360碗”源自川渝地區(qū)歷史悠久的“九大碗”傳統(tǒng)宴席文化。此次評選，重慶市41個區(qū)縣共計1025道美食報名參與角逐，涵蓋熱菜、涼菜、小吃、湯羹等類別。

經(jīng)篩選推薦、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評審、綜合評審，最終360道菜肴入選重慶旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入選重慶旅游美食“渝味360碗”頭碗菜。

重慶旅游美食“渝味360碗”發(fā)布。

其中，就包括大家熟知的重慶火鍋、重慶小面、萬州烤魚、黔江雞雜、涪陵榨菜魚、江北鐵山坪花椒雞、沙坪壩區(qū)歌樂山辣子雞、南岸南山泉水雞、北碚三溪口豆腐魚、璧山來鳳魚、潼南魚、榮昌鹵鵝、巫山烤魚、巫溪烤魚、兩江新區(qū)大竹林燜燒雞、重慶高新區(qū)白市驛板鴨等。

“近年來，以品嘗美食為出游動機的游客數(shù)量增長迅速，追尋美食去旅游成為了一種‘新時尚’。”重慶市文游委黨委書記、主任冉華章表示，旅游和美食已相互交融、密不可分。希望以此次評選為契機，深入挖掘重慶美食資源，實現(xiàn)美食與旅游深度融合共進(jìn)，助推重慶的世界知名旅游目的地和國際消費中心城市建設(shè)。

重慶1025道美食報名參與角逐。

據(jù)了解，重慶旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串聯(lián)美景，借助品牌IP深度挖掘重慶美食文化內(nèi)涵，將重慶各區(qū)縣美食系統(tǒng)性歸集和發(fā)掘，形成由特色菜品構(gòu)成的重慶美食星鏈。

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