杭州拱墅區美食,杭州拱墅區美食推薦
在杭州，你最喜歡的餐廳是哪家？
2019杭州吃貨榜中榜
決戰正酣
上周，我們發布了
輕奢餐廳榜和人氣餐廳榜——
有網友給我們留言，覺得這兩份榜單還不夠“接地氣”。
那么，今天登場的這份2019吃貨推薦特色小店榜，真的稱得上是好吃不貴，一百塊錢就能搞定。
戳這里為你喜歡的哪家小店投票。投完票后，點擊更多驚喜，還能抽獎贏餐券哦
（以下排名不分先后，按照首字母序列排序）
寶美點心
寶美點心門頭不大，寥寥幾張桌子，吃客們大排長龍，門庭若市，座無虛席。繁忙的早餐時段，隊伍分分鐘排到門口。
寶美點心的招牌蔥煎包，個頭迷你，堅持老面發酵，新鮮豬肉剁餡兒。煎包放入煎鍋中，褶子朝上底兒朝下，待到噼里啪啦作響，撒上細切的香蔥。燙口的小煎包，一抹金黃脆底，又脆又香，風味獨具。
地址：杭州市上城區城頭巷108號
陳八兩面館
一碗好面，八兩食材 便是陳八兩店名的來源。店里的面條是純手工的軟糯筋道的半粗面，分量很足，食材也很新鮮，當然味道也對得起這個價格。
老酸菜牛肉面 是店里的招牌，牛肉大份、澆頭量足、面條爽滑 ... 這都是食客們一吃再吃的理由。牛肉酥軟不爛，酸菜酸爽香醇，配上濃郁的湯頭和軟糯筋道的手工半粗面，滋溜一口嗦進嘴里，好不快哉。
地址：杭州市光復路140-1號
德泓面館
每個浙工大學生，都一定不會陌生這碗熱干面?！昂贾葑詈贸缘臒岣擅??！边@是吃過的人篤定的評價。
畢業一年，不時聽到有人說起這家店，還有種隱約的自豪感，就像是自家食堂一樣。慶幸這家店一直都在，尋著記憶里那個味道，還能再去德泓吃一碗面。
熱干面必須使用堿面來制作，拌以香油、麻醬、花生醬等豐富的醬料，香味濃郁，口感順滑，雞絲熱干面、豬肝熱干面、雞雜熱干面都是不錯的選擇。
地址：杭州市上塘路261號
方老大餛飩
一碗暖暖的餛飩，杭州人尤為喜愛。秉承著用料實在、價格實惠，來吃方老大餛飩的人越來越多?？吹昀锩娴牟藛?，鮮肉大餛飩10個只要12元。
店里的口味除了鮮肉以外、還有蛋黃、蝦仁、芹菜等，各種拼，同時滿足一口氣吃不同口味需求的你，關鍵是你要吃得下。他們家餛飩也超級大，10個餛飩足以讓一個1米9的壯漢吃飽了。
餛飩純手工現包，店里面的趙阿姨說，自己一天大概要包130斤的餛飩皮子，也就是要包5000個餛飩。
地址：杭州市上城區撫寧巷50-1號
復興面王
復興面王，不在復興，在朝暉。
飯點來時，不排個半小時都吃不上這一碗面。明檔廚房，菜單黃底紅字，擺放在正中間，想吃什么自己先想好，待會直接跟燒面阿姨說。
熱火朝天的一碗面，要起3次油鍋：加起來也不過一、兩分鐘，大姐們一氣呵成，第一次去的客人可能會看呆。這樣做出來的面，怎么可能難吃？
地址：杭州市河東路178號
家暄面館
雖說是面館，但除了招牌的拌川之外的杭幫小炒也非常好吃。菜的分量挺足的，且價格實在，可以算是周邊寫字樓里上班的人的食堂了。工作日中午，三四人點上一桌菜，或者一兩人來點上一碗面，都可以。
地址：杭州市日新橋弄3號
開元燒賣
從在居民樓里的小作坊，搬到了臨街店鋪，環境更寬敞整潔了。
老板韓杰曾經是食堂的廚師，據說有的單位高薪聘請他去都不肯去，就喜歡在家做燒賣，圖一份自由自在。
每桌必點的鮮肉筍丁燒麥，圍成圈“站”在蒸籠上。燒麥是用高筋面粉揉的皮有點兒厚度，也筋道許多。
地址：杭州市青年路46號
來師傅面館
來師傅面館1995年就有了，中間浮浮沉沉之后，來師傅最后選擇了在高校重新起步。
餃子和牛肉面是店里招牌。餃子最暢銷的是三鮮和豬肉白菜兩種，雖然“三鮮”沒ISO標準，可以自由發揮，但來師傅的三鮮餡兒真的很特別，竟然是韭菜、豬肉和雞蛋的組合。
至于牛肉面，主要是便宜，因為出了學校，就吃不到料這么足的牛肉面了，而且只賣19元。
地址：杭州市文瀚路163號笨笨熊美食城
老楊小黃魚
從玉皇山的梧桐樹下，到海運國際3樓深夜食堂，再到轉塘高深莫測橋洞下，最后落腳在老余杭，老楊小黃魚可以算的上杭州夜宵界的一個傳奇。在無數個深夜，創造了排隊3小時的夜宵神店。
招牌自然還是小黃魚啦，黃魚上桌賣相很體面，魚皮微黃不焦，咬起來緊實帶點兒脆口，魚肉嫩而帶汁，老楊的手藝自然差不了。
妹子每次都是奔著小黃魚去的，但是也有朋友說他們家的羊肉串、羊排對比小黃魚有過之而無不及，“肥瘦相間，水份和咬勁保持的很好”。其他什么掌中寶啊、板筋啊……每個人擼串都有自己的一本食單。
地址：杭州市向往街268號樂時城一樓
李漁和他的兩頭烏
這家店，名字有點怪，但蘭溪人一看，心里就有數了——這是吃家鄉小吃的地方。
李漁，浙江蘭溪人，明末清初著名戲劇家、文學家，同時也是設計師、旅行家。簡單來說，就是一個又會吃，又會玩的人?！袄顫O和他的兩頭烏”，來自于幾位有情懷的蘭溪創業者，他們常年在外很少回老家，索性在杭州開了店。
既然是做地道的蘭溪小吃，那用料必然要求正宗。店里大多選用優質的兩頭烏豬肉。配料也都是來自蘭溪當地，醋、醬油都是用古法釀造，連店里用的是白辣椒，也都是蘭溪地里種的。
地址：浙江杭州鳳起路416號
龍翔里小吃街黑色經典湖濱店
龍翔里小吃街是看西湖音樂噴泉的必經之路，吃貨們在這里買好小吃，很快就能走到西湖邊，這里位于湖濱核心商圈，人流量大到可怕，想不紅都難。很多吃貨聞到味道，就走不動了，必須停下，來一份解饞。
只有資深吃貨才知道，這家店早先開在龍翔橋地鐵口，是家十年老店，在杭州早已“臭”名遠揚。
黝黑的臭豆腐，炸到焦脆表皮，用筷子夾破表面，先加入特制的醬料，再灌入湯汁。
一口咬開蓬松酥脆的外皮，湯汁立馬溢出來，豆腐的內部鮮熱細嫩，又香又辣又入味，讓人大呼過癮，絕對是吃了還想吃。
地點：杭州市延安路245-1號
楠哥煎餃
楠哥煎餃，老底子就是大學路煎餃。要去吃建議錯峰出行。
楠哥煎餃的皮比較薄，焦焦脆脆的底吃起來特別有滿足感，一口咬下去肉汁不斷往外冒。
關于這點，我周邊的有些同事就覺得楠哥餃子太油了，而嫌棄。但我覺得，煎餃不就是要吃這個油么，干巴巴的有什么好吃的。有一次中午外出辦事，看到同事騎著小電驢，打包了100個餃子回來。
地址：杭州市建國中路130號（14點以后不營業）
胖子燒餅
胖子燒餅開在浙大西溪校區附近，20多年間，它收藏了一撥又一撥學生客的青春記憶。從早到晚，長長的排隊隊伍中總少不了身著校服的少男少女。也有不少學生，畢業了、工作了、甚至出國了，仍會時不時回來再吃個燒餅，和老板嘮個家常。
燒餅一定要趁熱吃。經過一陣密閉的烘烤，面餅由白色變為微黃色，身形也從扁平狀腫脹成了渾圓的模樣。趁熱咬下去，五花肉的鮮嫩、梅干菜的香醇、面餅的酥脆與溫熱，都一齊交織在嘴里，頓時讓人熱血沸騰，正如青春一樣。
地址：杭州市文三路233-8號
榮鮮面館
原先在錢江路上，榮鮮面館每天門口都會排起長隊，許多人會慕名前來，只為尋找那記憶中的杭州老味道。榮鮮面館的“鎮店之寶”，就是這碗酸菜魚片面，之前在錢江路上的老店，一天桌面就要用掉150多斤黑魚片。還有有一個住在塘棲的美女，每周六晚上都過來吃酸菜魚片面。
大葉芥菜腌制的酸菜和批得厚薄得當的黑魚片就是這碗當紅酸菜魚面的主角。由酸菜和魚骨精心熬制的濃稠酸辣湯底，襯著飽滿亮澤、雪白微卷的黑魚片，入口緊質，白嫩鮮滑，還帶著筋道的Q彈口感。點一碗熱湯面，就著周圍地道的杭州話下肚，身上的寒意盡消，肚子里都是滿足。那還多說什么呢，拿起筷子，吃面！
地址：杭州市上城區郵電路46-3號
堂口老齊生煎
老齊，一個渾身散發著油煎香氣的男人。每天在跟生煎包、煎餃、餛飩...打交道。
老齊的配方，手搟的皮子，兩邊薄中間厚用上好的豬夾心肉+秘制皮凍做煎包煎餃，用明火煎，味道一如既往的鮮。
一只煎餃的重量必須把控在22g以上，基本控制在夾心肉15g，面皮9g，多年的經驗使老齊的雙手就像一桿秤一樣。
地址：拱墅區夾城巷11號
溫州湯團店
有著近百年歷史的溫州湯團店，是不少杭州人的味蕾記憶，多年保持24小時營業的傳統。招牌麻心湯圓，一碗8個。湯圓個頭實在，外皮糯而不黏牙，輕咬一口，黑黝黝的麻心餡子，香燙可口。
肉湯圓是橢圓形的，前端還會捏出個小尖尖，5個一碗。咬了兩口才咬破，肉茸一出來，才發現，還夾了黑芝麻呢。
別被溫州湯團店的名號“迷惑”啦，其他還有更多小吃可供選擇。新華路現在還提供點菜服務哦，建國路新店甚至還有燒烤！
新華路店：杭州市新華路14號
建國路店：杭州市建國北路240號
吳山烤禽
在杭州，說到吃雞，一定會想到最接地氣的吳山烤雞。
1985年開業的吳山烤禽，在杭州人心中占據著重要的位置。每次路過吳山路，無論刮風下雨，吳山烤禽的小店門口一定大排長隊。
剛剛出爐的烤雞外皮酥嫩，肉汁里散發出香菇、香蔥的清香，吃完常常忍不住要把手指頭再舔上幾遍。 在很多老杭州的眼里，吳山烤雞的味道，一直是記憶里最饞的味道。
地址：杭州市吳山路62號
夏記燒餅
夏記燒餅，開到雙菱路已經第10個年頭了，門店面積不過十來平米。3個烤爐，一張操作臺，2臺冰箱把這家小店擠得滿滿當當。
店里最受歡迎的是蔥肉小燒餅，還一定得是辣口的。老板夏金泉說，“這才是衢州特色?！泵刻煲淮?0斤的面粉用完的。有個老客，每次回美國前都要來這打包100個帶走?！逼骄惶煲u出2000來個小燒餅。
地址：杭州市雙菱路115號
逍遙湯府·張迎蕓小吃店
逍遙湯府是被《舌尖上的中國3》帶火的一家小店，節目播出以后，大批吃貨深夜驅車趕到城北祥園路，就為喝上一碗店里的胡辣湯。
逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙。主要食材是肉丁、豆筋、面筋、粉條。
杭州這家上了《舌尖3》的胡辣湯所有調料都是從老家運來的，面筋、湯料等等都是胡辣湯協會指定的，完全依照逍遙鎮的標準。
一碗小小的胡辣湯經過20多種香料的細心調味。透亮的面筋加上香濃的骨湯，開鍋后真的是香氣撲鼻，讓人很有食欲。
地址：杭州市祥園路205號
小狗面館
據說沿著高架，北至勾莊，南至聞堰，幾十公里路趕來吃小狗面的人，不在少數。每天早上等面的隊伍排得老長，中午就更不用說了。
來此處吃面的顧客有一個特殊習慣，他們大多會在點單后，自覺地找來兩張板凳，然后排隊，一手付錢一手拿面。面到手后，在一張板凳就坐，將面放于另一張板凳上，絲毫不顧及形象，坐在店門口前的小板凳上哧溜哧溜吃得正香，也毫不理會過往行人的眼光。來這里吃面的食客都不拘著環境，里面沒位子？門口拖起一條板凳就能吃的盡興。
地址：杭州市復興南街113號
咬強羊肉面館
說到咬強，杭州吃貨的青哥曾經多次帶領吃貨們，驅車1小時奔襲桐鄉，就為吃碗羊肉面解饞?，F在杭州也有了，就開在清泰街上。
在桐鄉，“咬強”就是美味羊肉的代名詞。他家羊肉的味道，是小鍋燉不出來的。羊肉都是農家用草料喂養大的湖羊，必須是12至16個月之間的公羊，這時的羊處在生長期，而且公羊好斗，肉質相對更加結實；羊肉不能落地，也不能用水洗，洗過鮮味就沒了。
面條和羊肉每天只要1小時就可以從桐鄉運到杭州，這種很細的面條，30秒就能出鍋，煮出來筋道又入味，特別適合做羊肉面。
地址：杭州市清泰街527-1號
游埠豆漿
游埠豆漿在早餐界的地位那可是杠杠滴~在城隍牌樓巷扎根20多年，現在又把簡單的咸漿油條開進了西湖邊的商業綜合體。
招牌咸豆漿6元一份，無鋁脆油條4元，蔥油餅4元，一套14塊，就能吃上豆漿+油條+燒餅的組合。
考慮到需要同步商場的營業時間，新游埠豆漿除了早餐檔，還提供午餐和晚餐，同時增加了約20款新品，有“主打蘭溪味道”的蘭溪牛肉面，還有杭州人喜愛的拌川和鐵板面。
地址：杭州市延安路嘉里中心北區4棟B1層NB109美食匯內
知味觀
作為杭州人熟知的中華老字號，知味觀由孫翼齋先生于1913 年創建，至今已有103年的歷史。聞香下馬，知味停車！
“知味觀”名字的由來是當時創始人孫翼齋在店前寫下的“欲知我味，觀料便知”八個大字中取下“知”、“味”、“觀”三字組成。
說到知味觀，不得不提他家的當家點心“知味小籠”。作為上過《舌尖上的中國》的推薦美食，知味小籠一直美譽在外。薄薄的一層皮，十八道紋路分明的褶子，收口似鯽魚嘴。夾起小籠包一提，皮驟然下墜，包裹住更豐富的湯汁，紋絲不破，咬下去，一口滿足。
地址：杭州市仁和路83號
祝家餛飩
白天，從店門口路過時匆匆瞥一眼，價格牌上的菜單普普通通，絲毫不覺得有什么特別吸引人的地方讓你停下腳步。
可是，一到夜里，這個小店就變得精神抖擻。客人進進出出，吆喝聲此起彼伏，空氣里彌漫著豬油和鹵味的溫潤香氣，店里的客人吃得悠哉悠哉面帶滿足，店外也或坐或站到處是人，既有等位的客人，也有不少等著拿貨的外賣小哥，小小的弄堂里完全就是另一番充滿煙火氣的熱鬧景象。
店里賣的東西種類不多，如果是第一次來，通常只會點價格牌上的餛飩、煎餃、牛肉和拌面，知道點茶葉蛋、千張包、豬腳、雞爪、大排、拌川、片兒川的客人基本都是回頭客。發現這些隱藏菜單固定過程就是，吃著吃著發現隔壁桌的人吃啥這么香，也來一份嘗嘗吧。
地址：杭州市江城路412號
2019榜中榜年度百強入圍名單
我們將從四個維度邀請吃貨一起來投票
評選出各品類的年度十強
截至目前
桂語山房、杭州酒家、贊龍拳餐廳和德泓面館
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