美食嗯(美食照片)

材料：水磨糯米粉150克、澄粉75克、溫水200克、糖75克、油40克、干桂花適量

步驟：

1、將糖用溫水化開，緩慢倒入糯米粉和澄粉的混合物中，用手動打蛋器調(diào)勻至無干粉。

2、倒入油，用手動打蛋器攪拌調(diào)勻至油全部與面糊混合。

3、調(diào)勻后撒入適量干桂花，輕輕拌勻即可。

4、將調(diào)好的面糊倒入模具，靜置40分鐘，使粉充分吸收液體。

5、將模具放入鍋內(nèi)，等水燒開后，蒸30-40分鐘，蒸好冷卻后脫模。

材料：山藥、紫薯、糖桂花、牛奶、餅干模具

步驟：

1、將山藥和紫薯去皮入鍋里隔水蒸熟（蒸軟時撒少許白糖在表面）。

2、將蒸好的紫薯入適量牛奶用手持攪拌器打成紫薯泥。

3、將山藥加牛奶后入保鮮袋用搟面杖搟成泥。

4、取一個餅干模具，裝入三分之一山藥泥，壓平。

5、加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。

6、表面撒少許糖桂花。

材料：紫糯米50克、藕兩段、冰糖50克、桂花1克

步驟：

1、將紫米和糯米洗凈，浸泡12小時。

2、將蓮藕洗凈，頂部五分之一處切開。

3、填入紫米和糯米，蓋回之前切開的蓮藕，用牙簽固定。

4、鍋中加沒過蓮藕的水，倒入冰糖，大火煮開。

5、轉(zhuǎn)小火煮1小時后關火，放涼。

6、切塊，撒上桂花。