溫州洞頭美食;溫州洞頭美食特產(chǎn)

洞頭區(qū)是浙江省溫州市的市轄區(qū)，是溫州市四大主城區(qū)之一，古稱中界，是全國14個海島區(qū)（縣）之一，擁有大小島嶼302個，下面小編給大家分享一下到了洞頭要品嘗一下的6道地方美食。

1、洞頭蟶子羹

蟶子羹是以番薯粉和鮮蟶為主要原料制成的羹類食品。鮮蟶和番薯粉調(diào)和成糊狀，湯水澆沸，加少量芹菜或蒜絲即可。蟶子是鮮得稍顯凌厲的灘涂貝類，個別初次品嘗的人偶會出現(xiàn)腸胃不協(xié)調(diào)的情況。而經(jīng)番薯粉調(diào)和制成的蟶羹，保持其鮮滋避去了凌厲，羹湯清而鮮，蟶體糯而滑，既利于腸胃又令人回味。

2、馬鮫魚泡圓

說起洞頭味道，不得不提到的便是鮮嫩脆滑的馬鮫魚泡圓。圓滾滾的實心丸子，咬上一口，一陣濃郁的魚香味兒立刻涌上舌尖。別看它造型簡單，卻凝聚著海島人民獨特的智慧。不少搬到外地的洞頭人，逢年過節(jié)都會親自或者托人買上幾斤馬鮫魚泡圓，成了洞頭人餐桌上必不可少的家鄉(xiāng)美食。

3、墨魚餅

洞頭當?shù)靥厣谋貍涿朗持唬毮塾薪绖诺目诟校钍苡慰颓嗖A。墨魚餅所需的材料很單純，墨魚蛋佐以少量雞精提味充分攪拌至粘稠狀，分成餅狀大小，油鍋7分熱，下鍋煎呈雙面金黃，之后再上鍋蒸熟。

4、燈盞糕

燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西的一種傳統(tǒng)特色名點，也是溫州十大名小吃之一，同時也是福建閩西連城，長汀，閩北浦城等地的地方特色小吃。 屬于油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉，包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。

5、貓耳朵

貓耳朵之所以能成為洞頭特色小吃，完全是因為它的“土”。晶瑩透亮的它，是以番薯淀粉為主料作“皮”，以花生、芝麻、糖等作“餡”。去洞頭卻沒有吃過那里的貓耳朵，那絕對是一大憾事。

6、姜茶

洞頭姜茶極富特色，用生姜紅糖做甜湯，內(nèi)加桂圓干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，還有油里煎過的雞蛋，是出海回來的漁民的最愛。

以上是給大家分享的洞頭區(qū)的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到洞頭的朋友可以找找嘗嘗，歡迎洞頭的朋友給留言進行補充。

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