新百?gòu)V場(chǎng)附近美食(新百?gòu)V場(chǎng)有什么吃的)

4月9日，通州區(qū)漷縣鎮(zhèn)舉辦第三屆民間美食節(jié)，來(lái)自北京通州區(qū)漷縣鎮(zhèn)、天津武清區(qū)河西務(wù)鎮(zhèn)、河北香河縣安平鎮(zhèn)三地的特色美食匯聚一堂。活動(dòng)以“食”為媒，以“味”會(huì)友，以大運(yùn)河文化為橋梁，促進(jìn)京津冀美食文化的傳播和融合，推動(dòng)“通武廊”地區(qū)文化繁榮發(fā)展。

當(dāng)天一早，漷縣鎮(zhèn)圣火廣場(chǎng)上就熱鬧起來(lái)，近40個(gè)攤位擺滿了三地百余種特色美食，漷縣后元化村的長(zhǎng)果桑清甜營(yíng)養(yǎng)、河西務(wù)的黃米炸糕香氣四溢，安平的香油月餅細(xì)膩綿柔，特色鮮明，色香味俱佳。現(xiàn)場(chǎng)琳瑯滿目的美食帶來(lái)了滿滿煙火氣息，攤位前圍滿了品嘗選購(gòu)的市民，幾乎每人手中都提著大大小小的包裝袋，滿載而歸。

一條大運(yùn)河，潤(rùn)澤了“通武廊”三地。翻開(kāi)地圖查看，參與活動(dòng)的三個(gè)地區(qū)雖隸屬不同省份，但地緣相近、交流密切，風(fēng)土人情等各類習(xí)俗也有不少類似的地方。因此在飲食文化上，三地?fù)碛邢嘟拿朗郴颍纸Y(jié)合各地歷史文化發(fā)展出了各具特色的餐飲美食。

例如漷縣鎮(zhèn)帶來(lái)的紀(jì)各莊豆腐擁有數(shù)百年歷史，是通州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，始終保留著傳統(tǒng)制作技藝，京城許多醬菜園都把紀(jì)各莊豆腐定為特選原料。榆林莊村榆錢(qián)宴又名“榆生更好”，特色美食的誕生與大運(yùn)河密不可分。古代北運(yùn)河附近土質(zhì)疏松，雨多時(shí)河水泛濫經(jīng)常沖決堤岸。因榆樹(shù)容易生長(zhǎng)，又木質(zhì)堅(jiān)硬不易腐爛，特別適合修筑堤壩，為保護(hù)兩岸田園村莊和保障漕運(yùn)，古人就在運(yùn)河邊上種了一片榆樹(shù)林，形成了“春郊煙樹(shù)”的美景，也孕育了榆林莊獨(dú)特的榆錢(qián)宴。

天津市武清區(qū)河西務(wù)鎮(zhèn)位于北運(yùn)河西岸、武清區(qū)最北部，自元朝至清朝，駁船入京之前，都必經(jīng)河西務(wù)鎮(zhèn)報(bào)關(guān)通行，因得天獨(dú)厚的地理位置，收獲了“京東第一鎮(zhèn)”“津門(mén)首驛”的美譽(yù)。這里孕育了入選天津市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的立仁齋黃米炸糕，手藝相傳數(shù)十年、由幾十種中草藥組成的秘制熏料鹵煮熏制而成的二龍榮盛熏雞，以及外綿里脆、咸香適口的河西務(wù)大餅果子等等。

地處幽燕故地的安平鎮(zhèn)，素有“京畿明珠”的美譽(yù)。依托運(yùn)河之水滋養(yǎng)的靈性，安平鎮(zhèn)不僅推出了溪香櫻桃、高莊大桃、周莊西紅柿等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，還精心烹制了一道道美食，包括皮薄餡大、味道香醇的香河肉餅，口感細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特的臭豆腐，花樣繁多、香氣四溢的運(yùn)河家宴，古法熏制、香味濃郁的德勝熏雞，松脆爽口、越嚼越香的香油月餅等等。

記者了解到，本次活動(dòng)時(shí)間為4月9日至4月10日，為期2天，活動(dòng)設(shè)置了美食展示區(qū)、美食品嘗區(qū)、地標(biāo)產(chǎn)品區(qū)三個(gè)主題區(qū)域，包含美食、農(nóng)副特產(chǎn)、伴手禮、旅游、非遺特色等品類，為三地百姓帶來(lái)惠民利民的美食盛宴。漷縣鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，三地聯(lián)合深入挖掘地方旅游文化和美食資源，以美食為載體，以文化為橋梁，將進(jìn)一步促進(jìn)地區(qū)文旅商融合發(fā)展，為京津冀協(xié)同發(fā)展貢獻(xiàn)新的力量。

唐建攝