全國的美食_全國的美食名字

美食無國界，中國美食更是享譽(yù)天下。

中國菜歷史悠久，技藝精湛，流派眾多，在世界上享有盛名，和法國菜、土耳其菜并稱“世界三大菜系”，中餐館也遍及世界各地，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，僅美國的中餐館就有四萬多家，比麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客加起來都要多，可見外國人對中餐的喜愛。

那么外國人最喜歡中國的哪些菜呢？分享曾經(jīng)在外國某網(wǎng)站上選出過“最受歡迎的中國美食”，挑選了其中9種，這些可都是中餐廳里的熱門菜，不得不說，老外的品味還是挺不錯的。

左宗棠雞必須要列在首位來說，因為這道菜在中國的各大美食菜系中都沒有，但在國外卻極為受歡迎。

酸甜口的酥香雞塊更適合老外的口味，一直也常年名列外國中餐外賣的前列，老外到了中餐廳第一時間就會想到這道菜，堪稱是中國菜在國外的代表之一。據(jù)說左宗棠雞為臺灣湘菜”連鎖餐廳“彭園”創(chuàng)始人彭長貴所創(chuàng)，炸好的雞肉用酸甜的糖醋汁醬料混炒，現(xiàn)在也會加入很多橙子醬或者橙子皮，所以也叫“香橙雞”。

北京烤鴨作為聞名世界、歷史悠久的美食，北京烤鴨可以說是中國美食的門面之一。剛出爐的北京烤鴨，外皮香酥油脂豐富，肉卻很嫩，讓人真的垂涎三尺。

對于來華的外國人來說，北京烤鴨常常會是他們吃的第一道中國美食，薄如蟬翼的鴨肉片，放在面餅上，配上香甜的面醬和蔥絲、黃瓜，卷起來一口悶，層次分明，簡直好吃到爆。光是冬奧村一頓80多只烤鴨的量，就能看得出來外國人有多喜愛北京烤鴨了。

如今已經(jīng)有不少大型的連鎖烤鴨店也看到了這個商機(jī)，將店鋪開在外國，非常受到當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

麻婆豆腐是最具四川地方風(fēng)味的特色菜。以麻辣鮮香深受世界各國人的喜愛，如今麻婆豆腐已經(jīng)傳到了世界各地，成了享譽(yù)國際的名菜。

麻婆豆腐給人的第一印象就是其麻辣，來自花椒，辣來自辣椒面，每一種調(diào)料都經(jīng)過精心調(diào)配，讓辣味與麻味相得益彰。麻辣鮮香的料汁與豆腐的結(jié)合，讓初次品嘗的人們難以忘懷。配上一碗大米飯，更是讓人欲罷不能，讓不愛吃辣的老外吃到根本停不下來，直呼這是什么神仙美味。

宮保雞丁，在國外的中餐館中是一道必不可少的中餐招牌菜，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，酸甜辣的口感簡直是讓人為之瘋狂，而西式的宮保雞丁，雞肉一般選用雞胸脯肉，辣椒的用量減少而糖的用量增加，更適合外國人的口味，對于宮保雞丁的喜愛，外國人甚至超過了中國人，現(xiàn)在很多美劇都會出現(xiàn)宮保雞丁，就連一些外國美食家都奉宮保雞丁為“至寶”，紛紛學(xué)習(xí)宮保雞丁的做法。

糖醋里脊是中國的傳統(tǒng)名菜，八大菜系中都能看到它的身影，可以說是人人皆知的一道菜。酸甜混合的醬汁，包裹著外酥里嫩的里脊肉，吃起來酸酸甜甜的，讓人胃口大開，食欲大增。糖醋里脊酸酸甜甜的搭配，直擊嗜甜如命的外國人的味蕾，讓老外們無法拒絕。

春卷是中國民間的一道傳統(tǒng)食品，是種節(jié)日標(biāo)志。由一張又圓又薄的面皮把餡料塞進(jìn)去后油炸而成，在中國各地，春卷有著不同的做法，餡料有葷有素，味道可以是甜的、辣的、咸的，就連許多外國人都驚嘆于春卷的香脆和多汁。

餃子是中國家喻戶曉的美食，稱為中華面食之“國粹”，作為中國過年的壓軸大戲，中國人人都愛吃餃子，那是一頓不吃都想得慌。而在外國，也有著各種各樣的餃子，如俄式餃子、德國餃子、日本餃子、韓國餃子等等，在外國的中餐廳里，餃子也是主食中的重頭戲，畢竟吃餃子這件事，外國人拍馬也趕不上中國人。只不過外國的餃子餡也被因地制宜了，中國人去吃還真不一定能吃的慣。

揚(yáng)州炒飯又稱蛋炒飯，由米飯、火腿、雞蛋、蝦仁制成，簡單而美味，炒好的炒飯顆粒分明、粒粒松散，咸鮮味香。通過赴海外經(jīng)商的華人，留學(xué)的學(xué)生，一步步把揚(yáng)州炒飯傳遍世界各地。現(xiàn)在但凡有華人餐館的國家，就會出現(xiàn)揚(yáng)州炒飯。它的成功得益于它的簡單和方便，對于外國人來說，簡單抗餓又美味的炒飯確實(shí)是一個令人滿意的選項。

菠蘿咕咾肉是廣東的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，在我國的食譜中，屬于酸甜口的美食。本就具有甜味的菠蘿，在入菜之后，經(jīng)過糖、鹽和醬油等調(diào)料的翻炒，反而更加香甜。

對于幾乎不餐餐不離糖的歐美人，菠蘿咕咾肉備受追捧，在國外唐人街里隨便找一家中餐館，都能點(diǎn)上一道菠蘿咕咾肉，甚至被美國宇航局列入航天員菜單，一躍成為了外國人心中最美味的中國食物。

其實(shí)外國中餐廳里的中國菜，只能是中國廣闊美食海洋中的一葉扁舟，對中國菜的認(rèn)知也只能是管中窺豹，所以也有一些外國人不喜歡中國菜，認(rèn)為中國菜偏咸、辣，還喜歡添加味精，這其實(shí)都是對中國菜的誤解，選出的菜品在中國也都是比較家常的，外國人想真正了解中國美食，還得來中國的大江南北走上一趟才行。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜，分享市井生活，關(guān)注我，享受舒適生活不迷路。