原標題：“蒜你狠”又鬧價格干預效用或有限

證券時報記者余勝良

按下葫蘆浮起瓢，大蒜又鬧起來了。昨日價格主管部門表示已對大蒜市場進行巡查，并處理哄抬價格等現象。

昨日，有記者在新聞發布會上提問，大蒜近期又成為網友們炫富、討論、調侃的談資，炒蒜大軍也在擴大，價格主管部門是否關注到，會采取什么措施？

其實，價格主管部門早就關注到蒜價的波動，近期已部署山東、河南、江蘇三省大蒜主產區開展大蒜價格的巡查。

價格主管部門目前的辦法主要是打擊中間環節，對具有一定規模的儲存商、批發商進行提醒告誡，并對大蒜冷庫出庫、批發等環節進行摸底調查，發現串通、哄抬等價格違法行為，將迅速予以查處。

大蒜也是日常食物，過高的蒜價會扭曲供應，價格主管部門進行干預，關系國計民生。

不過，嚴查中間商的做法其實作用有限，就像房地產市場打擊不法中介一樣，可以規范市場，但房價不會因此而降低。即使中間商沒有炒作哄抬行為，如果大蒜還是稀缺，那還是擋不住漲價，這就是價格運行的規律。

蔬菜受天氣等影響，產量和供應有很大不確定性，每年都會有單個蔬菜品種突然漲價，也會有蔬菜瓜果價格下跌爛在地里沒人收的情況，另外不易存儲的特征，也極易造成蔬菜價格波動。

2016年大蒜產量低于去年，這就給了中間商炒作空間。如果中間商串通漲價那屬于人為壟斷市場，應當進行處罰。不過，缺貨造成的漲價是市場行為。政府干預的手法，最好放在收儲上，如果蔬菜不易儲存，能用的手段則是用增加供給的方式進行平抑。

當年中國干預菜價上漲，采用的是菜籃子工程，增加蔬菜供應，除個別品種個別時間段，再沒有出現短缺的情況。

近些年蔬菜價格上漲也有合理因素。蔬菜和糧食是完全不同的兩個品種，糧食可以大規模機械化生產，蔬菜必須要精耕細作，投入巨大，會隨著勞動力價格上漲而上漲，蔬菜種植并不是暴利行業，菜農虧錢的情況也很常見。

因為糧食價格穩定，以糧食為原料的雞蛋價格一直很穩定，而且相對青菜越來越便宜，一線城市居民現在已能接受5元左右的青菜價格，比雞蛋價格還貴。

個別階段，某種產品上漲或者下跌，發出價格信號，這都是正常現象，沒必要太過憂慮。