“目前，中國(guó)乳制品市場(chǎng)和消費(fèi)品信心得到較好恢復(fù)，乳制品行業(yè)逐步進(jìn)入新的良性發(fā)展時(shí)期。”中國(guó)乳品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡說(shuō)。

2015年第二屆中荷乳制品產(chǎn)業(yè)鏈安全研討會(huì)16日在哈爾濱舉行，宋昆岡是在該研討會(huì)上作上述表述的。據(jù)了解，2008年由于發(fā)生了三聚氰胺事件，中國(guó)乳業(yè)遭受巨大損失，消費(fèi)市場(chǎng)受到嚴(yán)重影響。

宋昆岡說(shuō)，為了保障乳制品質(zhì)量安全，重塑消費(fèi)者信心，維護(hù)乳業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，我國(guó)政府制訂了一系列的政策措施，對(duì)奶牛飼養(yǎng)、原料乳收購(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)清理整頓、企業(yè)重新核發(fā)生產(chǎn)許可證等各環(huán)節(jié)進(jìn)行整改和提升，取得了成績(jī)。

近年來(lái)，我國(guó)陸續(xù)頒布了乳制品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共68項(xiàng)，其中包括產(chǎn)品成本16項(xiàng)，生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)。“這些法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)在乳制品行業(yè)得到了認(rèn)真貫徹執(zhí)行，規(guī)范了行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)乳業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。”宋昆岡說(shuō)。

據(jù)宋昆岡介紹，5年來(lái)我國(guó)乳制品企業(yè)特別是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在2010年、2014年兩度換發(fā)生產(chǎn)資格證，每一次換發(fā)都對(duì)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范、技術(shù)裝備、檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒐芾黻?duì)伍等方面提出新的要求。目前大型骨干乳制品企業(yè)市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。2013年嬰幼兒配方乳粉前十家企業(yè)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的48.5%。2014年完成第二次換發(fā)許可證，目前有生產(chǎn)企業(yè)約90家。

此外，我國(guó)奶源基地建設(shè)也取得巨大成就。目前在規(guī)模牧場(chǎng)奶牛存欄占全群存欄的比例已達(dá)45%。大型骨干企業(yè)自有奶源的比例平均達(dá)到35%以上。