10年間已經漲價超過30倍的阿膠，近期再傳漲價風聲。在成都，有商家公開宣稱阿膠即將提價30%(本報9月29日曾作報道)，并導致部分消費者囤貨待漲。

成都某藥房連鎖企業員工小朱，從去年就開始囤積阿膠，目前手中已經有40多盒，包括幫親戚、長輩代買的，花費好幾萬元。小朱稱，她的同事及朋友圈都有人囤積阿膠，甚至有人囤貨幾十萬元。“去年有好幾輪漲價，今年大家繼續看漲，佛慈阿膠近期已經漲了30%。”

作為與人參、鹿茸齊名的中國傳統滋補佳品，阿膠補血養顏的功效早有定論，近年來更是受到追捧，價格也一路瘋漲，幾乎到了讓人“吃不起”的地步。阿膠頻頻漲價的底氣何在？背后是否像“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”一樣存在價格推手？高企的價格走勢能否得到緩解？成都商報記者近日赴山東阿膠主產地進行了調查。成都商報記者李偉銘山東聊城攝影報道

借坡下驢

阿膠價格超茅臺，不排除人為推手

因價格昂貴，東阿阿膠有“藥中茅臺”之稱。不過可能茅臺也沒想到，眼下一瓶53°飛天茅臺，已經換不回一盒500克裝東阿阿膠。

山東東阿，位于魯西平原的一個小縣城，以三國時曹植封東阿王著稱，為中外馳名的阿膠之鄉。而作為阿膠行業龍頭企業，東阿阿膠(000423，SZ)早已讓消費者領教了它的“驢”脾氣———從2006年5月起，累計漲價15次，終端零售價暴漲10倍不止，以市場上常見的“紅標阿膠500克”為例，目前零售價為1986元。

9月以來，在進入阿膠銷售旺季前，多位券商分析師預測東阿阿膠將繼續提價，甚至給出了20%~30%不等的上調幅度。但東阿阿膠并不打算作出回應。“目前我們并沒有接到集團任何通知，作為上市公司，一切以正式公告為準。”一位東阿阿膠管理層向記者表示。

熟悉阿膠的一位醫藥專家認為，近年來連續漲價，眼下又到了秋冬進補的節點，不排除有商家人為制造漲價的緊張氣氛。“現在囤積東阿阿膠，就好比前幾年囤積茅臺酒，難說最后不會砸在手里。”

在阿膠市場，東阿阿膠和福膠集團是公認的“雙龍”。而在兩家龍頭企業的夾縫里，當地還生存著幾十家大大小小的阿膠廠家和各種阿膠品牌。在巨大的利益驅使下，還有一些黑作坊利用牛皮、豬皮甚至制革下腳料熬制假冒劣質阿膠，擾亂市場、危害消費者健康。

行業內魚龍混雜，行業外的攪局者也越來越多。隨著阿膠市場不斷擴大，加上利潤豐厚，同仁堂、太極集團、佛慈制藥、康恩貝等多家知名藥企競相進入這個領域，行業格局因此變得更為復雜。

然而，這些還不是阿膠行業最大的問題，熬制阿膠所使用的原料——驢皮嚴重短缺，已經成為制約行業發展的瓶頸。

黔驢技窮

一張驢皮賣到2000元，缺口卻高達200萬張

資料顯示，東阿阿膠產能3000噸，福膠集團產能4000噸，加上東阿及周邊地區其他阿膠廠商，如果全部滿產，需要高達400萬張驢皮———但全國每年毛驢出欄量才200萬頭！

“我有一只小毛驢我從來也不騎，有一天我心血來潮騎著去趕集……”兒歌里的場景，在20年前的中國北方還較為常見。然而如今，即使在鄉下，也很難看到憨態可掬的毛驢了。

隨著農業機械化的廣泛普及，毛驢的傳統役用功能沒落。加之中國畜牧業以豬牛羊為主導，導致了毛驢存欄量持續銳減。國家畜牧統計年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭，下滑到目前的600萬頭，并且還在以每年超過3%的速度下降。

而目前約有100多家企業加入阿膠戰團，進一步導致驢皮供不應求，價格大幅上漲。2010年時每張驢皮尚不足100元，自2012年以來，驢皮價格開始“失控”。彼時，每公斤干驢皮價格大約70元，2013年漲至160元左右，2014年驢皮價格繼續上漲，直至驢皮已經等不及曬干就被搶購。

如今聊城當地濕驢皮價格已達120~140元/公斤，按一張濕皮毛重15~20公斤計，一張驢皮已經能輕松賣到2000多元。但即使高價也未必就能搶到驢皮，驢皮已經是“一皮難求”。市場短缺到了什么程度？公開資料顯示，全國每年200萬頭的毛驢出欄量，僅能滿足阿膠企業一半的產能。

整個阿膠行業都面臨無“皮”下鍋的尷尬局面。事實上，行業龍頭東阿阿膠的產能一直以來都不到40%，直接原因就是找不到更多的驢皮。

阿膠最初是用牛皮熬制，但從唐代開始，人們發現用驢皮熬制阿膠功效更佳，于是沿用至今，驢皮也成為最正宗的原料，那么一張驢皮到底能熬多少阿膠呢？

業內的普遍說法是，3公斤干驢皮熬制1公斤阿膠，一般情況下，一張驢皮曬干后能有6~7公斤，一張驢皮只能生產2公斤左右阿膠。理論上講，全國每年200萬頭出欄毛驢的驢皮即使全部用來熬制阿膠，總產量也不過4000噸。

無疑，近幾年驢皮價格失控，既是毛驢數量不斷減少的直接反映，也是阿膠生產企業爭搶驢皮的必然結果。

為了推進毛驢養殖產業，當地政府近年陸續出臺了大量的扶持政策。聊城市政府規劃的養驢產業發展實施意見提出，2015年全市毛驢的存欄量要達到10萬頭，2019年存欄量要達到100萬頭，成為全國最大的養驢基地。

但毛驢一年才生一胎，不可能像養豬那樣快速繁殖，加之存欄基數過低，因此短期內還難見成效。聊城市畜牧獸醫局畜牧站站長姜永紅告訴記者，目前全市的毛驢存欄量只完成了5、6萬頭，距離目標還有很大差距，毛驢數量的增長只能是一個漸進的過程。

面對驢皮供應的窘境，整個阿膠行業“黔驢技窮”。幾乎每家生產廠家，都派出了得力采購商在全國范圍搜尋驢皮。龍頭企業東阿阿膠甚至跑到了國外，目前已在埃及、秘魯、墨西哥定點采購驢皮，并布局了非洲、中亞、澳大利亞等市場。在東阿阿膠的驢皮構成上，國內收購、自建基地和國外進口，分別占比約60%、25%和15%。

與驢謀皮

養牛大戶改養驢，喂六個月賺兩三千

在聊城，喂養78頭毛驢的王道榮只是“小兒科”，規模化喂養300頭以上毛驢的已有40多家，規模達到數千只的養殖場也為數不少，最多的已經超過1萬頭。聊城市畜牧獸醫局畜牧站站長姜永紅說，政府鼓勵建300頭以上的標準場，并可獲得一次性補貼10萬元，存欄越多補貼也越多。由于豬牛羊市場價格波動較大，一些傳統的養豬大戶、養牛大戶如今也紛紛改行喂毛驢。

對于當前的阿膠行業來說，驢皮已是最大制約因素。但是，與人們熟知的養豬養牛養羊相比，養毛驢能賺錢嗎？

東阿阿膠是最早探索毛驢規模化養殖的公司之一。早在10多年前，東阿阿膠就率先進行自主養驢的嘗試，并在山東無棣、新疆伊犁等地建起了養驢示范基地。但企業自主養驢成本過高，東阿阿膠后來又開始探索以合作社的方式養驢：公司自建毛驢繁育基地，為農戶提供優質驢苗，并與農戶達成回收協議。

東阿縣桐城鎮蘆莊村養殖戶王道榮就是這種合作方式的受益者。老王是當地最先養殖毛驢的農戶之一，養驢已有6年，最初一直在賠錢。養殖的毛驢品種不好，生長太慢，自己也不懂繁殖，結果頭三年虧損十幾萬元。

直到與東阿阿膠簽下合作協議后，老王開始喂養由東阿阿膠自有的國家黑毛驢繁殖中心提供的優良黑毛驢。這個品種的毛驢體格健壯，身材高大，生長迅速，成年黑毛驢能長到350~400公斤，甚至比普通的馬還高大。

目前老王一共養殖了78頭這種黑毛驢，既有高頭大驢也有小驢駒。他給記者算了一筆賬：一是驢皮賣給東阿阿膠，一張驢皮能賣2500元以上；二是驢肉價值高，鮮肉就能賣5000多元。但這只是肉驢的價值，事實上，像老王這樣的養殖戶飼養毛驢普遍以母驢為主，公驢作為育種只保留幾只。

母驢的價值相對公驢要高得多。據老王介紹，驢奶營養價值高、產量很低，目前批發價為60元/公斤，一頭母驢每天產鮮奶0.7~0.8公斤，但不出東阿縣城就賣光了，以每年產奶6個月計，光驢奶就能賣8000元。另外母驢每年可產1只小驢駒，養到7、8個月后賣育肥驢，體重在170~200公斤，一只就能賣4000多元。

同時毛驢具有抗病力強、成活率高、適應性廣等特性。老王說，現在僅僅是賣驢奶和小驢，一年就有7、8萬元純利潤，他已經嘗到了養毛驢的甜頭，并開始著手進一步擴大飼養規模。

記者在聊城當地采訪時發現，由于投資養驢的人陸續增多，這也導致當地小驢駒的市場價水漲船高，一個多月前才32元/公斤，現在已經漲至40元/公斤。

但養殖成本上升過快，這對于躍躍欲試的養殖戶和等“驢”下鍋的阿膠企業來說，或許又是一個不太好的消息。