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業(yè)內(nèi)人士表示，作為傳統(tǒng)食品行業(yè)的南方黑芝麻，在當(dāng)下市場環(huán)境相對低迷狀態(tài)下，三季度經(jīng)營業(yè)績有大幅度的增長，在快消領(lǐng)域?qū)崒俨灰住?/p>

當(dāng)前，實體經(jīng)濟仍低速運行、經(jīng)濟下行壓力增大，食品業(yè)特別是沖調(diào)類食品受沖擊明顯，發(fā)展增速明顯放緩，需求低迷也導(dǎo)致市場競爭更趨白熱化，各食品業(yè)龍頭老大們紛紛謀求轉(zhuǎn)型升級，探索適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新之路。南方黑芝麻則是典型代表之一，主動擁抱變化，踏上“重新創(chuàng)業(yè)”征程。

據(jù)介紹，南方黑芝麻圍繞“黑營養(yǎng)，硒食品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，采取內(nèi)部創(chuàng)新、外延并購的舉措，積極開展系列布局：集團投資硒食品產(chǎn)業(yè)、發(fā)展富硒健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈；創(chuàng)新升級產(chǎn)品并借黑黑乳進軍植物蛋白飲品市場，在國內(nèi)首推“輕脂”概念；擴容電商，借互聯(lián)網(wǎng)營銷思維，強化與年輕消費者互動，促進品牌年輕化戰(zhàn)略；加大營銷力度及市場布局，突破區(qū)域市場困局；建設(shè)國內(nèi)首家黑芝麻博物館，贊助拍攝黑芝麻紀(jì)錄片,進一步提升黑芝麻文化的市場認知，為老品牌扎下更深更牢根基。

南方黑芝麻糊自從80年代問世以來，以大約50%的糊類市場份額遙遙領(lǐng)先于競爭對手。經(jīng)過30多年的歷程，南方黑芝麻糊在糊類市場的龍頭老大地位十分穩(wěn)固。2011年起，集團開始往“南方黑芝麻”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：圍繞黑芝麻做多樣化開發(fā)，從“黑芝麻糊”的一枝獨秀做到以黑芝麻為核心的完整產(chǎn)業(yè)體系的整體成功。一方面，圍繞黑芝麻發(fā)展縱向的上下游產(chǎn)業(yè)。另一方面，圍繞黑芝麻橫向開發(fā)系列黑芝麻食品。

罐裝南方黑芝麻糊產(chǎn)品是南方黑芝麻主動邁出傳統(tǒng)食品升級步伐的一個典型例子。結(jié)合消費者需求升級，從袋裝、杯裝到推出即開即飲的罐裝產(chǎn)品，產(chǎn)品消費的便利性不斷升級，銷量也在不斷提高。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2016年1-9月，罐裝南方黑芝麻糊僅在全國的大潤發(fā)賣場系統(tǒng)銷量就超過1000萬元。罐裝南方黑芝麻糊很好地滿足了消費者消費便利化的需求，從而取得成功。由此可見，消費便利化是傳統(tǒng)食品升級轉(zhuǎn)型的重要方向。

黑黑乳則是企業(yè)謀求創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、尋求差異化、決心去爭取更大發(fā)展空間的新寵兒。據(jù)透露，黑黑乳是企業(yè)創(chuàng)立的一個獨立的飲品品牌，定位于輕脂飲品，在國內(nèi)飲料行業(yè)屬于首創(chuàng)。從市場試銷的效果來看，業(yè)內(nèi)人士對輕脂飲品的前途十分看好，消費者對輕脂飲品的定位普遍認同。

在健康中國提速的大背景下，傳統(tǒng)碳酸飲料、茶飲料開始下滑，新興營養(yǎng)、健康飲料走紅。以植物蛋白為主的飲料，更富有營養(yǎng)價值的飲料則快速發(fā)展，黑黑乳應(yīng)勢而生。目前，由黑芝麻、燕麥、黑豆搭配而成的黑黑乳，采用時尚的鉆石型利樂包裝，其香甜濃郁、潤滑美味的口感和“健康輕脂”的功效深受消費者追捧，也成為南方黑芝麻介入植物蛋白飲料市場、尋求新的品牌增長點的利器。

作為一個擁有30多年歷史的傳統(tǒng)品牌，南方黑芝麻迅速轉(zhuǎn)身擁抱互聯(lián)網(wǎng)。第一，電子商務(wù)。它在京東、天貓、1號店等大型網(wǎng)站上都開設(shè)了旗艦店，線上線下雙管齊下。第二，主動擁抱新媒體，開通微信微博，利用互聯(lián)網(wǎng)與消費者進行互動。同時也借助互聯(lián)網(wǎng)思維，在營銷方面大膽突破、開創(chuàng)了從去年的“黑廣告”到今年的“黑老大”營銷大事件，從“召喚女神拯救餓貨”系列營銷活動到冠名多檔綜藝節(jié)目，表現(xiàn)不俗。

事實上從2013年起，南方黑芝麻就一直在積極構(gòu)建電子商務(wù)渠道。一方面加大對線上產(chǎn)品的開發(fā)力度，另一方面著力增加產(chǎn)品對PC端和移動終端消費者的粘合力，形成線上線下互補的銷售模式。近年來，南方黑芝麻糊通過電商渠道向年輕人推廣“健康營養(yǎng)的早餐、提神充電的下午茶、趕走饑餓的加班利器”等消費場景，越發(fā)吸引年輕人群。今年參與天貓“827聚劃算”活動更是創(chuàng)下新高：3天內(nèi)就獲得了活動單品的四千個訂單，活動期間電商發(fā)貨總量超過萬單；而10月10日黑黑乳在京東新裝首發(fā)，也使得南方黑芝麻在京東平臺的當(dāng)天業(yè)績提高10倍，全月有望突破500萬。

雖然當(dāng)前處于調(diào)整階段的中國經(jīng)濟整體增速放緩，食品企業(yè)也面臨來自市場更高的要求與挑戰(zhàn)。但隨著消費者分層更加細化及需求更個性化，食品消費與文化娛樂服務(wù)等消費結(jié)合帶來新動力，加之以南方黑芝麻為代表的企業(yè)也主動順應(yīng)消費者潮流、主動謀求品牌成長轉(zhuǎn)型，未來市場仍有廣闊的發(fā)展空間。